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没有调料的炸排骨是没有灵魂的!
腌制一小时后,老赵氏忍痛从油壶里倒了半斤芝麻油,然后便赶紧将油壶又锁了起来。没办法,林怡又只能老办法,偷偷往锅里加了不少芝麻油。
虽然老赵氏看见之后心有困惑,却也没有问出来。
炸排骨讲究火候,林怡自然不懂,她只会张嘴指挥,还有吃。自然烧火的活儿落在了二丫身上。
小火热油,油热,裹好面粉糊的排骨下锅炸,待排骨炸到浮上来,便可以捞出。干燥环境下,晾凉可以放不少时间,再吃的时候可以复炸一下便是。
若不是炸排骨的味道实在是太香了,林怡早就离这厨房远远的了,虽然异能者不怎么怕热。
等炸排骨好了之后,林怡捞过饭碗,自己动手装了一大碗就溜。
至于其他的炸排骨,林怡相信自家奶奶一定会把大部分留给自己吃的。
而自己手里的那碗炸排骨,则是悄***地洒了一些椒盐,然后跑去找了娘跟哥哥一起干完了一大碗排骨。
嗝~
呜呜呜,椒盐排骨果然是最好吃的!