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、鹅掌……”
都是些温热的食材,天天吃着,只怕难耐秋燥,说不得还要流鼻血。总不能让主子啃猪脚,为免不雅观。筒子骨倒是现成有,那是预备炖烂了吸骨髓吃的。
“晚膳先上一道香酥可口的蒜香骨吧。”汤正孝把烟杆儿套起来,挂在腰带上。“今天的螃蟹不错,蒸着吃。大郡主爱这个。”
这个简单,排骨、鸡蛋、大蒜、圆葱、新姜,今天送来的菜里都有。小德宝干劲十足,带着人去选用食材。蘸蟹的姜醋汁还得师傅亲手调配,姜多一分嫌辣,醋多一分抢味,糖多一分则不鲜。晚上师傅调姜醋汁的时候,他可得伸长脖子一眼不错地看。汤正孝调酱汁从来不尝味,手一抖一颠比医馆秤药还准,那才是真本事呢!
汤正孝重新拟了膳单送去椒兰苑。喜雨一看有螃蟹,等不及给臻儿报信。
“阿娘,这回可以吃十个脚吧!”她就爱吃螃蟹脚,肉多容易剥的部分,肉质没有蟹脚部分嫩。可螃蟹为什么只有八只脚呢?!