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沙流油的咸鸭蛋，务必让她多留一个。
正在这时，阿兰端着煮好的清汤馎饦过来。孟桑顺势与沈博士打了声招呼，继续磨她的淀粉去了。
孟桑将掰碎晒干的淀粉小块舀了一些到桌上，用擀面杖细细压扁擀碎。阿兰收拾干净灶台后，又回到孟桑身旁，用碾槽将擀碎的淀粉二度碾成细粉。
两人搭配干活，并不觉累，轻声闲聊起来。
阿兰对孟桑今晚提过的承包制很是好奇，就多问了几句。
当时孟桑是润色一番，掐头去尾说与魏询、徐叔听，却不想遭到魏询责备。眼下她见阿兰对此感兴趣，就抹掉时代特征，将阿兰所问一一解释，权当干活时的消遣。
将所有问题都答了，没等到阿兰再度开口提问，倒有一道声音从侧方传来。
沈博士竟是不知何时走近，手里还端着面碗，兴致勃勃地问：“你口中这承包制，能否再说详尽一些？”
经过了关于“赛螃蟹”“咸鸭蛋”的对谈，孟桑已觉得沈博士瞧着亲近，交谈时也很是自在，无须拘于繁文缛节，又想着对方身为博学多才的博士，必然是要比自己脑子活络些，便从头说给他听。
听罢，沈博士若有所思：“却也不失为一个好对策，但原封不动拿到朝堂上，只怕会遭到那些老顽固的阻拦。”
见他认可承包制，孟桑更觉得对方亲切，兴奋道：“是极！不仅庖厨师傅们会更注重技艺，凭本事领到相应的工钱，而且也可以让家境不同、所需不同的监生们自行选择，国子监更不必受制于吏部、礼部发下的银钱，变出为入，以富养贫！”
说到这儿，孟桑不免又想起商贾在本朝的地位，苦恼道：“不过也只是想想罢了，毕竟涉及商贾之事，圣人与诸位大人们并不会允许的。”
沈博士应当也晓得这一点，不再多问关于承包制的事，只问了些旁的。
“是新来的杂役？非也，”孟桑双目微微睁大，转而失笑，“儿姓孟，是负责朝食的庖厨。沈博士您唤‘孟师傅"‘孟厨子"，都是可以的。”
沈博士颔首：“确是听闻监内新来了一位庖厨，有博士夸赞过暮食，未曾想是一位年轻女郎。”
馎饦与赛螃蟹用完后，沈博士先一步离去。
而孟桑与阿兰将淀粉悉数磨好，装入陶罐之中，也各自回斋舍了。
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寅时三刻，天还黑着。
阿兰手里提着灯笼，与柱子在半道上撞见，结伴往食堂而来。本以为他们来得够早，不曾想远远就瞧见食堂里透着微弱的亮光。
柱子讶异：“这么早，谁在食堂？难不成孟师傅提早过来了？”
眼下多说也只是揣测，阿兰没有搭话，脚下步伐加快。
推开食堂的门，入目正是孟桑在灶上忙活的身影，一边干活，一边打着大大的哈欠，显然没睡好。..
晨风微凉，阿兰默不作声将食堂的门带上。
柱子已经跑到灶台外边，愁眉苦脸道：“孟师傅来这么早，是又被鼾声闹得无法入眠了？”
闻言，孟桑只有苦笑。
如柱子所言，确实是受不了同屋三人的鼾声，才提早过来的。
夜里醒来后，她在床榻上裹着布被，翻来覆去、用尽办法也没法子再度入眠，便索性起身来食堂。心里想着，这样好歹能多做些事情，不至于干躺在那儿，伴着鼾声虚度光阴。
然而这一夜只睡了不到三个时辰，若是日日如此，便是个铁人也挨不住。
孟桑思来想去，无奈地得出“还是要搬出去住”这一定论。
阿兰和柱子的厨艺，一时半会儿调.教不出来，也就意味着她得咬牙搭上大半月钱，在务本坊内租个小些的屋舍。待到日后阿兰二人长进了，能独当一面，如此她便能放心搬去远些的坊，尽可能多省下些
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