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一些生的鲫鱼、豆腐、生姜和大葱来。”
翠翘一愣,自家公主平日里从不向要这些东西。别说是生的食物了,就算是煮好的现成饭菜,桃宝也从未主动要求过什么,向来都是什么便宜,就买什么。
“公主,你是打算自己下厨吗?可是嫌弃今日奴婢买的馒头咸菜太难吃了?”
“你家公主我从小苦到大,顿顿都吃素,你觉得我会因为这个就叫你去大厨房拿鱼吗?你去拿吧,我自有用处。”
翠翘很快便从大厨房拿回了桃宝需要的食材。
桃宝把食材拿到小厨房,先将鱼刮去鱼鳞清洗干净,放在一旁备用。
有拿起一块生姜去皮,切片,再将鲫鱼肚皮划开,腹中放一条葱叶,几片姜丝,一瓣大蒜,用来焯水。
水烧开后,将鱼放入滚水内,倒入几滴料酒体提味去腥。
简单焯水后,桃宝又将锅内的水舀干,倒入花生油烧热,然后将鱼放入油锅里煎。
煎至两面金黄后,倒入白水,再下入葱姜蒜,盖上盖子焖了一小会儿,再加入嫩滑的白豆腐,很快,乳白色香浓鲜美的鲫鱼汤便出锅了。
翠翘闻着香味过来,笑道:“哇,十一公主好厨艺啊,这鲫鱼豆腐汤真是香啊,奴婢口水都快流出来了!”
“是啊,这鱼汤奶白色,一看便很香浓。”
翠翘闻着扑鼻的香味,甚至等不及鱼汤被盛出来,便忍不住掀开盖子,将鼻子凑近锅里尽情闻着鱼汤的香味。
翠翘陶醉的闭着眼睛道:“十一公主,这鲫鱼汤你究竟是怎么做的呀,居然一点也不腥呢,而且这鱼汤色泽乳白,一看便知道,浓度很高。”
说完,她不好意思的挠了挠头,脸红着笑了笑:“奴婢也会煮鲫鱼汤,只不过只会加清水煮,煮出来的汤,用奴婢弟弟的话来说,就是像刷锅水一样寡淡,只有一点儿咸味罢了。”
桃宝忍不住笑出声:“你弟弟怎么敢这样评价你做的汤?你肯费心费力为他洗手作羹汤,他竟然还敢打趣你。”
“我这汤没有腥味,是因为放了大量的生姜和料酒去腥,汤色泽乳白,浓郁,是因为下水煮之前用油将鱼煎过,也是因为加了白豆腐一起煮的缘故。”
翠翘咧开嘴嘻嘻一笑,露出洁白整齐的牙齿,道:“将来不知哪位有福气的公子,娶了我们家公主呢?小小年纪,简直是出得厅堂下得厨房啊。”
花盈拍了拍她的肩膀,打趣道:“你这丫头,也是没羞没臊的,这么小年纪,整天把嫁人挂在嘴边,你是不是巴不得你自己早点找个小子去嫁了吧。”
翠翘脸羞得飞红,用力拍了拍花盈的肩膀,啐了一口道:“呸,你自己才是不害臊的,我看是你想找个小子嫁了吧!”
丫鬟们嘻哈打闹,桃宝忍不住笑着摇了摇头。
桃宝微笑着道:“别打闹了,帮我把这鱼汤盛起来,装到食盒里,记得盖好盖子,莫要让鱼汤变凉了。”
想了想,桃宝补充道:“记得给你们自己和母灰留一碗喝。”
翠翘愣了一下,道:“公主,为何不让奴婢直接用陶瓷碗装一碗端给您喝,反倒让奴婢用食盒子装起来?”
花盈又打了一下她的肩膀,笑道:“你还真是笨,公主这一看就是要给太后娘娘送去的呀。”
桃宝点点头,笑道:“是的,这鱼汤是我为皇祖母熬的。皇祖母这几日都病着,心情不舒畅,听说食欲也很差,每日都用不了多少饭,长久以往肯定不行。”
“我就想着给她炖个鲫鱼豆腐汤,鲜香可口,还补充营养。”
翠翘忍不住感叹道:“十一公主,你待太后娘娘的心可真好,奴婢都亲眼见证着呢,熬这鱼汤,里里外外可费了不少的功夫。”
桃宝微微一笑。其实对于太后,她是有愧疚的,这次太后病情加重,其实一
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