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“对,同志你说的对,咱们只管做好饭就行。”
高大亮动作很麻利,根据何雨柱的吩咐,很快就把芹菜改刀放在盆里。
“既然领导没有点名做哪几道特色,我就自由发挥了。”
何雨柱飞快地在纸上写下一大串的菜名,考虑了一会,最终订了下来。
根据小道消息,其中一位领导爱好是苏菜。
苏菜讲究的是炖、焖、煨。
重点在于它的调汤,要保持原汁原味。
他决定做一道鸡汤煮干丝,还有清炖蟹粉狮子头。
只用这两道即可,太多了顾及不到其他的人。
辣菜开胃,必不可少。
水煮肉片、回锅肉、还有之前在小巷子里吃的麻辣串串。
回家后何雨柱研究了下做法,味道应该差不了太多。
但因为没有竹签,所以直接省略掉了串签的步骤。
盐煎肉是他临时决定加的,这道菜比较下饭。
领导再大也是人,离不开五谷杂粮,饭还是要吃的。
如果今天没猜错,爱吃湘菜的那位大大大领导也来。
剁椒鱼头、红烧肉、然后再来湖南小炒肉。
湖南小炒肉在前世去那边旅游时品尝过,口感令人回味无穷,酸辣与香辣融合,肉香浓郁。
又拟了六道菜,今天的食谱就暂时定好了。
这里面红烧肉需要精心制作,跟以往不一样,重点在于糖,不用酱油。
何雨柱特意提前实验过,颜色和味道都是上的。
“同志,这么多菜,真够你忙活的。”
作为厨子,高大亮自然也略懂,会其中几道。
只是在何雨柱面前,不敢班门弄斧。
假如需要帮助,再上前插手。
第一道菜还没下锅,领导夫人就匆匆赶来,当着两个人的面说道,
“先别准备正菜,做点早餐吃。”
也真是巧了,领导经常去的那家早餐铺子一年365天从未关门过。
偏偏今天家里有事儿不营业。
领导夫人很慌张,神情尴尬,“早知道提前预定了,总想着不可能出差错。”
大领导准备直接派人去喊老板开门营业,被大大领导拒绝。
怎么能因为一顿早餐,搞得兴师动众,引起群众的恐慌。
所以他们便回来准备吃个简单的早饭。
临时加了一项,等于打乱了何雨柱的计划。
领导夫人当然明白这一点,说话语气里带了一丝难为情。
“何师傅,说简单,但咱肯定不能太简单。”
“夫人,我心里有数,你去忙吧。”
何雨柱面色凝重,已经开始考虑,做什么招待客人。
绉纱馄饨。
对,就给他们做一道小馄饨。
“高师傅,你现在帮我和面,咱准备开工了。”
高大亮很好奇五分钟之内,他最后定的什么早餐。
所以赶紧去把面和好,还剁了肉和葱末。
等到又准备擀馄饨皮时,却被何雨柱给拒绝了。
“最关键的就是皮薄,高师傅,还是让我来吧。”jj.br>
高大亮讪讪一笑,闪身腾出位置。
脸上的表情多少有点窘迫。
但等他看到何雨柱手中擀出来的馄饨皮后,心里那点不舒服,瞬间云消雾散。
太薄了!隔着馄饨皮儿都能看见对方的脸。
大锅里的骨头高汤咕噜咕噜冒泡。
何雨柱飞快地包完馄饨,便开始准备下锅。
皮薄馅多,汤味儿浓厚,香鲜扑鼻,太多的形容词都没办法讲出它的美味。
煮馄饨很迅速,只要等它浮出水面就熟了。
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