返回

穿成恶婆婆后我成了家里的顶梁柱

首页
关灯
护眼
字体:
第246章 枇杷仙露(2/2)
   存书签 书架管理 返回目录
    阅读提示:为防止内容获取不全,请勿使用浏览器阅读模式。

静安之后自己也惊呼一声,捂住了嘴巴,惊讶地看着吴静安。

    “您是张老夫人?可是您怎么会这么年轻?”

    吴静安眼底略过了一抹笑意。

    哪怕天天被人喊“老”,她也希望别人夸赞自己年轻的。

    她扫了王小姐一眼,轻轻地朝着大家点了点头。

    温润的视线落在所有人的身上,没有主次区别,反而看起来把所有人都照顾到了。

    “你们好!不用顾及我这个老婆子,你们继续玩吧!若是时间不匆忙的话,或许可以尝尝新的饮品和甜品。”

    新的饮品和甜品?

    大家刚刚才喝了不少,如今听吴静安这样说,还有点儿开心。

    尤其是王小姐。

    她最近可是这里的常客,菜单上的东西都已经吃够了,没想到如今竟然能在这里见到安郎,还能吃到新品,更是喜不自胜。

    “多谢老夫人,可有要帮忙的?”

    吴静安摇头。

    “不用!你们等着就好,三娘过来瞧瞧就行。”

    陈三娘的所有手艺都是师从吴静安的,见她这么快就有了新的方子,吓了一跳。

    等进了灶房,她眼睛登时就红了。

    “娘,若是您疲累的话,就不用了。三娘可以试着摸索的。”

    娘最近一直都早出晚归的,整个人都瘦了。

    吴静安表示自己并不累。

    倒是整日在马车里面,快要闷出病来了。

    而且,这些东西如果都会做的话,自己就有口腹之欲了。

    毕竟,在这个衣来伸手饭来张口的年代,她实在不想要大动干戈再自己做吃的了。

    陈三娘拿到的第一个方子是“枇杷仙露”。

    这个时节正是盛产枇杷的季节,吴静安还给她带来了一筐子。

    他们店铺里面也有做银耳莲子羹,所以银耳也是提前泡发的,这样的话就很容易做。

    先把银耳用小剪子剪开成小块,放进烧开的水里面,再加点冰糖,慢慢把银耳煮的浓稠一些。

    枇杷去皮去籽,再切碎,之后在银耳煮成了胶状之后,下了一把百合干,最后把枇杷倒进去煮个几分钟,撇去浮沫。

    最后一步,就是把提前已经洗干净泡好的枸杞撒进去,放凉。

    做好之后,透明的银耳,黄色的枇杷,红色的枸杞,看起来漂亮至极。

    东西做好之后,先放进冰水里面冷置一会儿,再做别的。

    第二种则是蜜豆双皮奶。

    这个吴静安之前做过,但是陈三娘这是第一次拿到准确的方子。

    先把牛奶倒入锅中加热,但不能沸腾。然后把热牛奶放进碗里面静置,在表面形成奶皮。

    再弄两个鸡蛋,盛出来蛋白,用筷子打散。之后把小碗里面放凉的牛奶重新倒回锅里面,留下来那一层奶皮。最后靶蛋白和糖放进牛奶里面搅拌均匀,然后再轻轻掀开奶皮,把手里面的东西顺着这些碗的边缘慢慢倒进去,让那一层奶皮浮在上面。

    到了这一步为止,就差不多了。

    只是,陈三娘不管怎么做,总能把那一层奶皮给戳破。

    让吴静安只揉额头。
上一页 目录 下一章