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揣着空间好修闲

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54酱油(3/3)
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知道她在卖布的铺子里,卖了那么多的东西,才只要了不到一两,可这个东西呢!唉…

    就这样不时的看看时间,不时的去看看锅里面的水,等到时间到了,文欣看了看已经熟透的豆子,满意的点点头,等凉透了之后,文欣就把豆子倒在小筛子上放进了空间的一个房间,等着她自己发酵了。温度上她也满足不了,大不了多发酵个一两天也没有关系。

    接下来文欣就没有再管她了,不过是隔几天进来看一次,给豆子翻翻身,等到了豆子长黄绿色的曲霉和酵母菌的时候,文欣就给豆子淘洗一遍,接着发酵半天,闻到将油香,文欣就把这豆子一层豆子一层盐破一次清水,就给封到小罐子里面去了。本来试验的豆子少,她一次性的就能解决的,就是担心自己的过程还不对,所以还是按照规矩行事。

    把封好的坛子,直接抱到酿酒室,她可没有那么多时间去等个3、4个月,等明天她出空间的时候,就拿出来看看,据说酱油还要加糖浆的,玩了还要暴晒,好麻烦的说!这暴晒,现代就不说了,大气里面那么多灰尘,想想…还有古代这风一吹就四处飞扬的树叶,貌似也不怎么安全,算了想那么多作甚,反正方子出来了,到时候由着奶奶去操心得了!
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