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，开始大火翻炒，期间倒入少量的老抽上色和干辣椒提味，炒个二十分钟左右就可以出锅了。
这道冷吃兔肉，滋味浓郁，麻辣鲜香，肉是一小块一小块的，非常适合当零嘴吃。
此时苏家人早就草草的吃完了苏母做的窝窝头，咸菜疙瘩，还有白菜炖土豆了，苏梨前段时间跟大家说她要减肥，晚上就不吃饭了，所以家里人倒也没给她留。.
苏梨把这道冷吃兔肉端了上来，悄悄的留了一小碗打算明天抽时间给周沉送去。
“哎嘛真香，这滋味，一个字，绝。”
“那可不是吗？就我说，咱小妹的手艺，要是敢说是第二，那整个生产大队都没人敢说自己是第一！”
苏梨笑着听他们插科打诨，倒也没放在心上，虽然最近听到了许多的夸奖，但是她心里还是有数的，自己做饭的味道好主要还是因为调料充足，以后要是想做饮食行业发展起来，还是得好好的磨练厨艺才行啊。
酒足饭饱，众人都各自回屋歇下了，苏梨也照旧关好自己的门窗，进到了贝壳空间里面。
最近这段时间虽然过得很咸鱼，但她也没有忘记练习厨艺，毕竟这可是她以后安身立命的本钱啊，什么锅包肉、溜肉段、三丝爆豆儿、番茄炒蛋、火爆大头菜、麻婆豆腐、鱼香肉丝等等，她没少做。
每次做完了，苏梨自己都得亲自尝尝味道，所以其实说是减肥，但是每天她也没有少吃，好在没胖。
今天苏梨打算做一道鱿鱼实蛋炒火腿，这道菜是她原来店里面聘请的东北厨师的拿手好菜，盖在饭上做一道盖饭那是吃的人停不下筷子，她有一次尝到之后觉得好吃的不得了便缠着大师傅学了这道菜，从那以后她就经常做给自己吃。
苏梨首先去湖里选了一条个头不大的鱿鱼，然后处理好了放在菜板上，再拿出了一根火腿和洋葱切片备用。
接下来她就准备要做这道菜的灵魂——实蛋了。