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然而秦荒先生上午吃够了,下午并没有过来。
于是温玉珠拉着阿离说道:“速速去打听秦荒先生的住处,我要聘用他!”
阿离纳闷道:“他又不会做饭,也不可能来跑堂。姑娘聘他干什么?”
温玉珠笑了:“我聘用他有两个用途,第一我计划研发新菜,想让他来试吃品尝,给一些建议,帮忙改进,第二我想要出一本食谱,需要有人撰写,这秦荒先生看起来是个极好的人选。”
“菜谱?”阿离惊讶了,这事儿从来没有听温玉珠说过。
菜谱这种东西在任何人心里都是价值高昂的东西,很多家族靠一张秘密的菜谱,能够传承几代。
为何御厨总实出自世家?正是因为靠着祖上传下来的不传之秘。
如今他们家姑娘竟然要出一本菜谱?
阿离迟疑道:“这样真的好吗?不说别的,就算是我们自己的金玉满堂和金玉宴,难道不会受到影响吗?”
温玉珠笑道:“你当真以为大师傅们靠的都是一张食谱吗?一张食谱,一千个人做出来自然有一千种味道,但师傅们能将东西做的好吃,并不是靠知道如何做,而是靠日积月累的练习,他们从小就练童子功,掌握火候,这些功夫难道比不上一个寻常人看了一张菜谱,自己琢磨出来的吃食吗?我希望寻常百姓也能有能力获得这些美味。
我自然会选择一些寻常的吃食,因为比如像佛跳墙一类的,就算是食材都已经很难凑齐了,我们把这东西传出去,对寻常百姓无益,反而会得罪一些行业头领投人物,反而得不偿失。
是这东西一旦是印上了我们金玉满堂的名字,对品牌的传播只会有益无害,金玉宴就更不会受影响了,金玉宴的客人都是有钱的人家,他们怎么会为了一口吃的,想办法自己实现呢?最多是让他们的厨房自己琢磨,可是我们还会不断的研发出新菜,我们所有的菜谱都只会比我们的新菜落后一步,饕餮之所以称之为饕餮,是因为他们对美食,尤其创新的美食,有一种近乎执念的喜东西,他一定会想办法为之买单的,这对我们自己来讲也是一种鞭策,不能固守于原本已有的这些好处,而是要不断的研发出新的风味出来。”
阿离一开始还没听懂,但渐渐的他听懂了。
从前呢,他们家姑娘在他眼里就是一个聪慧能干的女子,如今阿离却忍不住佩服她。
任何一个行当,想要做长做久做,都需要很大的毅力,而他们家姑娘如今正在这条路上走出了第一步,这不是作为一个大师傅或者作为一个商人能够企及的,正是因为他们家东家有这两者的身份,才能够想到这样的措施。
阿离领命去了,孙娘子在旁边听了全程,立刻走过来说道:“东家,我愿意帮东家做这件事,我也想在这个过程当中多学习一下。”
温玉珠看她这样积极,更加高兴,说道:“那是自然。我都愿意让天下人都知道菜谱,难道还会对你藏私吗?孙娘子你一定要好好学,你是有几分天赋的,哪怕是入行晚,也未必没有机会在这个行当里走下去,你站稳了脚步,盼哥儿日后才有期盼,不要觉得女子带孩子就只能守旧。父母的肩膀是孩子的,如果你想日后给盼哥儿更好的未来,不能一味催促他上进,也要催促自己上进,否则他如何信你呢?连娘都这样的固守,我又为何要奋进?”
孙娘子听的茅塞顿开,她原本认为作为一个寡妇,能将孩子的温饱管好,之后孩子想进学,能有一些银钱给他进学,或者选一个裁缝铺子也好,木匠铺子也好,送去做学徒,学个几年,有个一技傍身,这辈子也就不用愁了,她的任务也就完成了,如今却知道原来还有其他的做法,如果她能更奋进一些,有更好的基础。那自然盼哥儿也会有更好的未来,她以为这些东西是只有做父亲的才能给,却从没想过,她做母亲的又比别
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