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油菜籽收获回来是需要及时晾晒的，否则很容易发霉变质。晾晒的时候要摊薄了晒，而且还要勤快的翻晒，这样做可以防止油菜籽受热不均匀，入仓库后容易发生霉变。
这次十来亩地的油菜出产不多，只出了三千来斤的油菜籽，陈岚决定不用多功能谷物分筛机去除杂质，因为菜籽的颗粒实在是太小了些，怕用机器造成了不必要的浪费，就让德叔和老大爷们用土办法去杂质。
这一阵子天气好，太阳大，风也大，油菜籽没用两天很快就晒干了。
陈岚来到晒场就看到德叔随手抓了一把油菜籽在手上，掌心向上，手指并拢，然后把手倾斜着抖动，让油菜籽慢慢地落下。
陈岚没想到，德叔都一把年纪的人了，还喜欢玩儿小孩子的把戏。陈岚正在心里寻思着呢？
德叔发现陈岚来了，就拍了拍手开口说道：“小岚，你来了正好，现在油菜籽已经晒干了，收拾得也还算干净，可以马上入库了，你看是全部都入库呢？还是入一部分到仓库，剩下的一部分咱们留着榨油？”
陈岚这个时候才明白，原来德叔不是在玩儿，而是在检查油菜籽的质量符合不符合榨油的要求。
于是就问道：“德叔，您知道不知道油菜籽的出油率是多少呀？”
德叔笑呵呵地回道：“小岚，你问的这个问题我还真知道，咱们家年景好的时候还开过油坊呢！一百斤油菜籽大概能榨出三十至三十五斤左右的菜籽油，这要看油菜籽的品种，品种不一样含油量就不一样。再说咱们种的是春油菜，又是早熟品种出油率肯定是要差一点的！”
陈岚估算了一下，今年十亩地收获了三千多斤的油菜籽，按照这个出油率算的话就可以出一千来斤的菜籽油，应该勉强够山谷里的人吃一年，如果到最后个把两个月实在是不够用的话，自己再贴补一些就可以了。等明年再多种个五到十亩地的油菜，就应该够山谷里所有的人吃一年的了！jj.br>
于是有些遗憾的说道：“唉！可惜了，咱们这长白山天太冷，也只能种植春油菜和早熟的品种，咱们也没有别的好办法了，现在也只能这样了。”
德叔笑呵呵地说道：“小岚啊！你也不要灰心，我刚才仔细看了一下，咱们今年收获的油菜籽颗粒饱满，出油率应该不会低，我估摸着怎么的也能榨出个四成油来。”
陈岚一听能多榨出油来，立马兴奋起来，于是就说道：“德叔，咱们就全部都榨出来吧！免得放在库房里招虫子，榨油机和油桶我早早就准备好了，都放在放工具的仓库里，咱们现在就可以马上开始榨油了。”
德叔笑眯眯地说道：“你这孩子还真是个急性子，我的话还没有说完呢？现在还不能榨油，得等到稻子收获后，咱们要用些谷糠再榨油。”
陈岚十分不解地问道：“德叔，咱们榨的是菜籽油跟谷糠有什么关系吗？”
德叔笑着解释道：“还不是为了多榨些油出来，这也是咱们家榨油坊里的那个老张把式的家传秘方。在榨油的时候把油菜籽里加一些粗谷糠，就是为了减慢油菜籽的滑动速度，让它充分的磨蹭发热，就能多榨出一些油来。”
陈岚心想劳动人民的智慧真不是盖的！别看他们都没有什么文化，甚至都没有读过什么书，可是他们懂得磨蹭起电的原理。
这就是为什么油菜籽在榨油之前要进行炒制加热是一个道理，因为油分子在温度高的时候是最活跃的，所以榨油的时候要趁热进行。谷糠和油菜籽发生磨蹭也会产生热量，这就是增加出油量的原理了。
陈岚和德叔正在说着出油率的问题，徐大爷和李大爷就找了过来，徐大爷着急的说道：“小岚啊！我刚才跟你李大爷去地里看了，花生已经成熟了，咱们该往回收了。”
说罢，伸出手递给陈岚一把湿花生，这应该是刚刚从
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