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瓜丝豆芽蒜汁水醋，一口清，两口爽。就算什么都没，滴几滴香油，拌蒜水醋汁味道也不错。”
“最大的好处，这一斤米，可以出起码一斤半的米皮，加上时令的菜蔬一斤能做二三斤拌米皮，既可当主食，又可做配菜，看菜。”
李冬儿说得眉飞色舞，汴京里，面粉做的凉皮是有的，不过没有米皮。
她今儿个一看那个占城稻的成色，就觉得，太适合做米皮了。
“那冬儿你是想？”
闻弦音而知雅意，杜太后听李冬儿说得这么详细就觉得应该还有后话，要不然直接菜谱子一给就完事了。
跟明白人说话就是爽，李冬儿又给杜太后点了个赞。
“我拿到米的时候想起来的，头前不是跟二叔敲定菜谱子么，还没想到这个，今儿个试了行，回头也上到贺楼菜谱上去了，弄得精致点做个搭配着大菜送的小菜。
另外就是二叔说给你做大寿来着，我就想着做寿的时候，把这净米皮的做法跟菜谱子也贴到贺楼门口去，让大家都可以学着做，取普天同贺的意头。
都是些普通东西，自家吃也行，这家里穷得，拿了方子做了去街上卖，小份像我们今天这么大，一两文的，大家可以吃个新鲜，大份的，十文钱就能填饱肚子。于买家省事划算，于卖家也是个进项。
这方子汴京城里的穷苦人家，但凡灵活点的，转得过弯来得，加了各种东西，米也不用白米，直接糙米，本钱还更低。
就是费点人工，费点柴火，一人磨，一人蒸。谁家里也不得有几口人啊。”
李冬儿巴拉巴拉说出来一堆。
杜太后没有直接回答，只默默的在心里算了一遍才说道：
“阿秀说，这汴京城里大米零着买，上个月是六文钱一斤，糙。大份要吃饱，大概齐半斤八两吧，十文钱能吃饱，卖吃食的也能挣个对半钱，是件顶好的事了！这个好。只，这是你想出来的，该你的，打着贺楼的名字算什么！！”
“这不是我跟贺妹妹感情好么。
再说，以您的名头来发，也是我的一份心意，我娘早早就去了，子欲养而亲不在，思己及人，二叔也不能没有您啊。
婶娘要好好的，愿这天下百姓感念之心让您长命百岁！也愿二叔得百姓同心，国运昌隆，我这就算提前给您贺寿了！”