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等那一大碗水被肉吸收之后,她端着这个大碗走了过去,直接倒进去,让刘春花继续搅拌。
至于里面是什么,她没说,其他人看到了那一大碗黑乎乎的东西就那么倒进肉里也没敢问。
接着她拿出刚才过滤剩下的葱姜碎末拌上小半碗花椒面,让李小芹点火烧了一勺油之后炝了一下,那葱香味立刻散发出来了。
倒进肉里,加入大半勺子香油,倒入捏过水的白菜,让刘春花继续拌。
刘春花是第一次拌馅儿,累的是一头汗。
冯老太大致猜到了,这是做馅饼一样的东西嘛!
不过到现在她都没有让开始揉面,也不知道是什么意思。
等馅儿全部拌好,林蔓蔓才开口说道:“这个馅儿,现在还不能用,但是可以开始揉面了。”
她指挥着李小芹开始揉面。
揉一遍醒一次,揉第二遍的时候她突然想起来,没有小的擀面杖啊!
赶紧跑去木工组,让冯老三赶紧做两个擀面杖,越快越好。
冯老三摸不着头脑地答应下来之后,林蔓蔓说擀面杖不要太粗,半寸粗细就够了,要两根。
冯老四跟过来说道:“三哥,大嫂在做好吃的,你赶紧吧,我闻着那香味就已经饿了!”
冯老头点点头,也动手跟冯老三一起做。
“做好给我送过来!”林蔓蔓给冯老四交代一声就回去了。
这边面揉的差不多了,林蔓蔓开始教刘春花和李小芹如何揉出来包饺子的面。
揉成面团之后稍微压扁,中间戳一个洞,然后双手交替捏把,直到成为一个圆环之后才教她们如何揉搓成粗细一样的一个大圆。
接下来是如何切剂子。
如何压平,擀面杖送到之后,她开始自己亲自擀饺子皮,一边擀皮一边教。
冯老太、刘春花还有李小芹轮番上阵试手,最后还是老太太厉害,很快就会了。
冯老四被留下来帮忙烧水,几个人开始忙碌起来。
林蔓蔓教了她们如何包饺子,之后就是两个人擀皮,两个人包。
几个孩子被安排剥蒜捣蒜,一个也没闲着。
算算家里十几口人,按照饭量估算,怎么也要两三百个饺子才能够吃。
男人哪个不得吃三十个以上?
女人也至少需要二十个才能吃饱,还有六个孩子呢!
这边包着,那边水也在慢慢沸腾起来,第一锅给孩子们吃,没见一个个站在一边眼巴巴地看着么?
林蔓蔓另外拿了几个碗,倒了醋进去,孩子们想怎么吃就怎么吃。
只是红油辣椒她没有拿出来。
对她来说这是个遗憾。
吃完饭之后弄点辣椒籽,研究一下辣椒苗子是怎么培育出来的……