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石桂去浸完黄豆之后，回到房间，看了一会电视，又抽了一会烟，看看钟，已经是凌晨十二点多了，但还毫无睡意。
石桂长到这把年纪，还是头一次离开家乡，真有点不习惯。他拉开窗帘，看一看他乡的月亮，此时他不禁想起自己的老婆媒婆三。平时在家，老婆总是为了一些鸡毛蒜皮的事来骂他，但今天没有人骂了，反而觉得有点不习惯，反而有点怀念那些有老婆唠叨的日子。
石桂躺在床上翻来覆去几个小时，才迷迷糊糊的睡去。但刚睡了不久，闹钟响了，他一看，四点钟了，要过腐竹坊帮刘满福推大石磨磨黄豆了。
石桂也不洗漱刷牙，点着支烟，就下楼去腐竹坊。
腐竹坊已经亮灯，刘满福在里面了。那条大黑狗现在见了石桂都不吠了，狗通人性，它知道石桂是自家的人了，况且石桂昨晚还用鸡骨头喂过它。所以现在见了石桂，就摇着尾巴跟在后面。
石桂在门口的那棵石榴树下，掏出家伙撒了泡尿，然后搓养双眼进了腐竹坊。
刘满福已经把那几大桶泡浸好的黄豆推到了石磨边，见石桂来了，说：桂哥，昨晚睡得好吗？
生陌床，睡不着。真的是龙床不敌自家狗窝呀！石桂说。
睡多几天就习惯的了。刘满福说。
石桂正准备开工。刘满福就说：你刚撒了尿，去洗干净双手才来开工吧。还有，以后别随便小便，要讲卫生。
石桂就说：以前干农活都习惯了，犁地犁急了，就站牛后面撒尿，这样省时。
石桂洗手时，又顺便洗了个脸，又把水放嘴里咕咚咕咚一吐，算是刷了牙。
石桂掌起那副木磨勾架，就推动起那台大石磨了。刘满福就用壳子往石磨眼上加黄豆，加水。磨出的豆浆就用一个个桶来接着。
刘满福边做边传授技术给石桂：磨豆时，一斤黄豆就加八至十斤水，不能多也不能少，少了容易煮糊，多了揭不上竿。
石桂就问：除了黄豆，还添加什么东西没有？
刘满福就说：有些无良商家为了降低产品成本，可能会添加一些玉米淀粉，来增加产量。但这些损人利己的勾当，我刘满福坚决不干！我生产出来的腐竹是百分之百黄豆制品，要对得起客户，要维护好我们这个地方特色品牌！
看来刘老板确实是个诚信之人，生产出来的，都是良心腐竹！石桂说。
其实生意之道，就是诚信。你欺骗顾客，以为是捞到了好处，那是大错特错。其实你是在堵了自己的门路。你看看那些国家名优产品，每一样，都千方百计为消费者做到最好，时刻想到的是顾客。刘满福说。
这时村头的公鸡啼了头遍，东方已经微微发亮了。
刘老板每天都这么早起来磨黄豆吗？石桂问。
基本都是这个点。刘满福说。
那和宰猪的差不多，也是这个点起来干活。石桂说。
没办法啦，不辛苦那得世间财，是不？刘满福说。
磨了十多桶豆浆，刘满福说，先歇歇吧，于是就摸了包烟出来，递了支给石桂。
磨完豆浆，下一工序就是隔渣过滤，然后就把豆浆上镬，生火，煮到八十至九十度热，镬面就会出现一层油皮，把这层油皮揭上竹竿上晾干就是腐竹了。很简单的。刘满福边抽烟边给石桂传授技术方法。
为了不浪费那些隔滤出来的豆渣和剩下的豆浆水，我们用来喂猪
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