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徐甜一次赶集净赚8块钱不知足,谋划着去县城做买卖。
却不知眼馋她卤鱼生意的人已经付诸行动。
前两天,张翠兰母女找程媛媛问卤鱼配方没要到,三人还在田里干了一架。
但母女二人不死心。
一毛钱一斤的鱼,卤下就能六毛一斤,比出工一天都赚得多。
问不到卤鱼秘方那就自己做。
于是乎,张翠兰早上赶集,特意找娘家人出面,忍痛花费两毛钱“巨资”到徐甜摊位买了份卤鱼。
开始她只准备买一毛钱,担心吃不出秘方配料才临时加钱。
真的是,想套狼又舍不得孩子。
两毛钱卤味能有多少,一家人捻块就没了。
品尝完张翠兰火急火燎催问:“怎么样怎么样?尝出啥调料?”
“加了盐。”
“这不是废话么,有生姜。”
“还有八角粉。”
“是不是加了糖,带点甜味。”
“辣椒味没尝出来么?辣椒籽都有。”
“她这个秘方到底是啥,听黄婶说有十多种调料,咱们才吃出六种。”
“要不去供销社看看有啥调料卖,随便买点一锅炖。”
“贵呢,这得花好多钱。”
“要不算了,你要是卖卤鱼,不也得找队长搞个社队副业,他能同意吗?”
“......”
张翠兰的公婆很不赞同,她老公张三福想赚钱又舍不得花钱,摇摆不定。
张四妮想到徐甜那张脸就来气:“一定要做卤鱼,还要做的比那个小***好吃。”
“对,一个插队知青也爬到咱们头上拉屎撒尿,老娘非收拾她不可。”..
母女二人意见极其统一。
而在三桥大队马家村,刘桂花比张翠兰母女的动作更快。
上个集徐甜卖卤鱼就在她的菜摊边上,吆喝叫卖时透露了祖传秘方。
先用八角、桂皮粉等十多种调料卤制十个小时,再特殊加工六小时就行。
十多种调料徐甜只吆喝出,余下的刘桂花连蒙带猜凑足了十种。
至于特殊加工方法,从卤鱼外表看应该是放到火上烘。
自认为吃透了秘方,她两天时间做了三次卤鱼。
第一次火太大,烘烤成了黑坨坨,舍不得丢掉,一家人含泪分食。
第二次吸取教训,细火慢烤,通宵到半夜,然后把一家老小叫醒品尝。
一个个睡眼迷糊,都没察觉嘴里的卤鱼没烤熟,早上排队拉肚子。
那味儿熏天。
第三次是真吸取教训,卖相是有了,可味道不足,还有土腥味。
尽管家人都被她搞怕了,但还是含泪哽咽咀嚼。
无它,这些都是钱,浪费不得。
为了能弄清徐甜卤味秘方,早上赶集卖菜,她买了一毛钱卤鱼,死皮赖脸要了两勺子卤汁。
回到家里咬一点卤鱼,沾一点卤汁,犹如着魔。
从自留地锄草回来的马大宝看不下去:“你说你,菜卖不掉还乱花钱,你尝两口就能吃出来还叫祖传秘方么,早就烂大街了。”
刘桂花气不过:“有本事你去找徐知青问秘方,在家就会凶婆娘算啥本事。”
“你”,马大宝恨铁不成钢,却是心中一动,“咱们村不是来了个程知青吗?你说她会不会知道?”
尝着卤鱼的刘桂花手一顿,好像开了光似的:“对啊,我咋没想到呢,知青先前都住在一起,说不定就知道卤鱼做法,我去找程知青问问。”
“欸欸欸,回来回来,吃了饭还要出工,真是的。”马大宝操碎了心。
对于刘桂花的到来,程媛媛欣喜若狂。
她一个人分配到马家村,除了队里干部
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