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和品牌。
所谓十二大香型分别是：酱香型、清香型、浓香型、米香型、凤香型、芝麻香型、豉香型、特香型、老白干香型、药香型、兼香型和馥郁香型。制酒工艺更是复杂，每种口味的白酒制酒方法都不尽相同，它们分别以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑酿制而成。
相比大魏，制酒工艺和制酒工具都有了翻天覆地的变化，自然口感也好出不少。
跟自己前世的十二大香型白酒一比，喝小烧简直就是在喝猫尿。
“长生，喝。”
猝不及防的关心，最为致命。
刚说完像喝猫尿，周扒皮就开始劝酒了。
这老头有个习惯，吃饭之前必须先喝酒。
“老爷先喝，老爷不喝我怎么好意思喝。”
尊老爱幼的美德，吴长生还是有的，他看着周八皮端起了酒杯，自己这才动手。
酒还没到嘴边，史珍香把头凑到周八皮耳边，又嘀咕上了。
声音虽然不大，结合着唇语，吴长生猜到个八九不离十。
“老爷，一个下人，你让他喝什么酒，喝出毛病来了怎么办，还指望他干活呢。”
这女人，真是会算计。
一方面心疼酒，不想让吴长生喝，一方面又怕吴长生喝多了耽误给他们出苦力。
周八皮用眼瞪了她一下，“这么多菜还堵不住你的嘴，吃你的得了。”
说完他仰着脖子一饮而尽。
这还是周八皮第一次这么酣畅淋漓的喝下一整杯酒。
爽快。
就是比拿筷子蘸着喝的爽。
既然周八皮都一饮而尽了，吴长生也不含糊，捧起酒杯，咕嘟咕嘟一口闷了。
真难喝！
比猫尿都难喝。
一杯酒下肚，整个喉管灼烧的生疼。
吴长生暗暗发誓，等我的计划一步步实施开来，就自己建一座酒厂，让大魏子民也尝尝什么才是真正的酒香。
喝了酒就可以吃饭了。
“长生，吃菜，想吃什么随便夹，这次就不要拘束了。”
周八皮还真是学会了客气，不停的催促着吴长生吃菜。
二十几道菜，鸡鸭鱼肉都有，但基本都没经过煎炸烹炒，只是清蒸或者清炖，说白了就是简单的把食材加工熟了而已。..
并不是大魏厨师追求食材本身的味道，而是巧妇难为无米之炊，除了食盐，可供选用的作料基本没有，再厉害的大厨也做不出色香味俱全的美食来。
连一个麻婆豆腐都没有的地方，你还能要求它有什么好吃的。
这就是物资匮乏的结果，也是吴长生需要大做文章的地方。
挖掘出来这些信息，以后都会变成真金白银，源源不断地跑进他的腰包。
有钱大家一起赚，这就是吴长生说跟蔡康勇合作的地方，他会彻底改变整个县城乃至整个大魏的饮食文化。