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俞芳子要做的是芋泥棉花流心软香蛋糕。
所选食材自然是以芋头为主,在不多的食材里棉花糖几乎没人选,所以她拿了一袋棉花糖外加几颗蛋黄。
首先要把芋头去皮洗净后上锅蒸熟。棉花糖倒入锅中混合黄油翻炒融化后一直保卫待用。面粉中加入鸡蛋混合均匀后揉成光滑的团。
芋泥蒸熟后捣成泥,取一小部分面团揉开后把芋泥放入其中包裹住,再压扁,然后放入半颗蛋黄包
裹住,再次压扁,如此循环,放入融化后的棉花糖,滴几滴柠檬汁后放入烤箱里烤钟后取
出,表面撒上可可粉。
在最后一秒钟,俞芳子手边的铃声响起。
她双手离开料理台,也在最后一刻完成这道甜品。
当评委品尝到她那道芋泥棉花流心软香蛋糕时,问:“你是根据什么做出这道甜品的呢?”
俞芳子:“我是最后一个看到食材的,也是在那个时候看到食材区里有棉花糖,当时便想到小时候吃的夹心棉花糖,虽然叫做夹心,可却没有真正的流心,所以就想做出一款既能看到更能吃到的夹心。”
评委:“那为什么选用芋泥作为主要原料,并且为何没有丝毫的厚重口感,反而有些柠檬的清香?”
俞芳子笑了笑,像是想到什么,说:“可能是因为想要体现出柠檬的价值。在有芋泥、蛋黄、棉花糖那样的绵密厚重感里,留下一丝能够被人认可且独特的味道。”
评委们听后连连点头。
最后毫无悬念,俞芳子得到全场最高分,成功晋级决赛。
*
公寓。
李玉兰围着围裙站在灶台前,张哮天走进厨房,然后拿过菜板上的刀,问:“阿姨,黄瓜……要怎么切成丝?”
他拿着一根黄瓜不知所措,又有些为难的看向李玉兰。
李玉兰转头看他一眼:“你别在这儿添乱,先出去。”接过他手里的黄瓜。
叶袅袅正抱着小可乐坐在餐桌前,看着张哮天,好笑的说:“不会就别逞强,你就像我一样坐下来安心的等着不行吗?”
张哮天尴尬的挠挠头,坐在她旁边:“芳芳怎么还没回来?”
叶袅袅挠着小可乐下巴,漫不经心:“现在是下班高峰期,可能堵在路上了吧。”
李玉兰把最后一道菜端上桌,门铃便响了起来。
张哮天连忙站起来去开门。
刚拉开门,便看着门口的人,惊讶道:“谢星星你也来了?”
谢星星站在门边:“怎么?你能来我就不能?”
俞芳子率先走进来,换了鞋,问:“袅袅呢?”
张哮天:“在那坐着呢。”
他用手指着餐厅。
俞芳子朝他手指的方向看去,没有人,眼神询问。
张哮天转头看也没见人,疑惑:“刚才还在这的。”
李玉兰坐在主位上,笑着说:“我今天特意做了很多菜,你们快尝尝。”
张哮天夹了一块红烧肉放进嘴里,迅速吃完:“我还是第一次吃到阿姨做的菜,很好吃。”
边吃边问:“阿姨平时在家都是你做饭吗?”
李玉兰:“以前偶尔做一回,和芳芳住一起后就是我做饭。”
张哮天不禁夸赞:“芳姐这算是有口福了,我也想来这儿住了。”
谢星星坐他旁边,嫌弃:“想得美呢,谁愿意天天给你做饭!”
张哮天不以为意,转头问:“你不羡慕吗?”
而后恍然大悟:“噢,也对,你家就你一人住,每天一个人吃饭也是挺孤单的。”
谢星星听到这样的话,想反驳,话没说出口,便有些不自在的看一眼对面的叶袅袅,低下头自顾吃着饭。
张哮天还在旁边滔滔不绝的
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