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开局一个路边摊,厨神她爆火了

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酸菜五花肉(2/2)
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得做很久了。”

    云苏:“没事,咱们动作快一点,赶在跨年之前能做完。”

    云雷昭:“云苏哇,你可真是我的好妹妹,要是没有你就得我一个人忙活了。”

    云苏:“如果你不想一个人忙活的话,就闭上你的嘴。”

    云雷昭:“好嘞,那我去捞条鱼,你先备菜?”

    云苏:“好。”

    这些菜看似多,其实做起来都比较简单,合理安排好时间,这些菜很快就做好了。

    云苏把五花肉洗净切成块状,肉块在炒制过程中会变小,煮熟以后会更小一些,所以块要切的稍大一些。

    锅中烧水,五花肉冷水下锅,在锅中下入葱姜蒜,水开以后把肉捞出洗净。

    锅洗净擦干锅里的水分,放入一点油再加入冰糖炒化,等冰糖变成枣红色以后,放入洗好的五花肉葱姜蒜进行翻炒。

    炒出五花肉中多余的油脂以后,往锅中倒入热水大火烧开加入盐调味,随即盖上锅盖转小火闷煮。

    云雷昭此时也提着鱼回来了。

    他把鱼放到水池中,“我早就说在家里准备个平衡车,这样我去菜园子比较方便,可爷爷就是不让我买,非说让我多走走锻炼锻炼身体。”

    云苏非常赞同云鸿飞的做法,“认识你这么久了,很少看你走路,出行基本都是在开车,确实应该多走动走动。”

    “要不你明天早上和我一起跑步吧,我去叫你。”

    云雷昭:“我的好妹妹,你可饶了我吧,好不容易休个假,让我多睡会儿吧。”

    云苏:“什么时候不能睡觉啊,出出汗精神一整天。”

    云雷昭:“咦,你已经把五花肉煮上了啊,动作这么快。”

    云苏:“你的话题转移的真僵硬。”

    “把鱼处理了吧,我去做别的。”

    云雷昭:“好嘞。”

    云苏把剩余的五花肉去皮切成一指宽的肉条,在肉条中加入盐、花椒粉、水淀粉和一颗鸡蛋搅拌均匀后,放在旁边腌制二十分钟。

    云苏走到炖五花肉的锅旁,打开锅盖搅动了一下五花肉,刚要盖上锅盖,旁边伸过来一只手挡在了锅上。

    云苏顺着那只手看去,就看到云雷昭另一只手拿着鱼,上半身弯向锅的方向。

    “干什么。”

    云雷昭:“你给我夹一块肉尝尝呗。”

    云苏:“以你的厨艺,不应该没看出来这肉还没好呢呀。”

    云雷昭:“嘿嘿,我先小小的尝一口。”

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