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再将大葱切成长段，姜切片，垫入砂锅底部，肉肉皮朝下码放在砂锅里。
再往往砂锅里加入黄酒，酱油，白糖和盐，盖上盖子，大火烧开后转小火慢炖一个时辰。
炖好后再将肉块捞出放入炖盅内，浇入汤汁，盖上盖子大火蒸一刻钟。
如此，才能做出正宗的东坡肉。
可这...佐料里面的黄酒明显被调换过，用的是白酒，味道偏差了不是一点半点，你们真当我尝不出来吗？你...”
那男人将东坡肉的做法从头到尾说了一通，这才转头看向沈明珠。
没想到对自己发问的竟然是个小丫头，顿时不耐烦起来，
“去去去。你一个小丫头问这么多干嘛，跟你说了你也不懂。你，去把你们的厨子给老夫叫出来，我倒要问问他，是不是换了佐料！”
那男人说着便又转头看向小二。
沈明珠原以为那男人就是在碰瓷，却没想到他竟然能将东坡肉的做法完全说下来，而且所用的步骤材料分毫不差。
看来这个男人是真的懂菜。
正巧沈明珠她们桌上点的东坡肉也端了上来，沈明珠拿起筷子尝了一口，确实跟自己教给同福酒楼的味道有所不同。
此时同福酒楼的掌柜也听见动静走了过来。
在他眼里，那男人就是在没事找事。
他们酒楼今日光东坡肉就卖出了十几份，怎么旁人都没事，就这个男人有问题。
“这位客官。本店今日售卖这东坡肉至少十多份，没有一个顾客说有问题。既然你觉得本店的菜品有问题，不如我们去官府辩上一辩？”
掌柜的一开口就语出威胁，认定男人是来找事，便说出要去衙门的话。
“去就去，老夫还能怕你不成！你这是仗着你们酒楼大，想要店大欺客不成？”
那男人也不惧，站起身就好往外走。
掌柜的眼神眯了眯，刚要开口说话，便听到一道娇俏的声音。
“这位先生说得没错，今日的东坡肉口味确实不对。”
掌柜的顺着声音看去，就见一个十的小姑娘俏生生的站在那里看着自己。
没想到一个没解决，又来了一个捣乱的，掌柜的顿时也来了火气，脸色也变得有些难看。
他刚要开口说话，就将小姑娘冲着自己亮出了一个令牌...
沈明珠当初来徐州城之前见过白瑾年，白瑾年特意给了沈明珠一道令牌，方便她在徐州城行事。
前段时间沈明珠忙着给梁瑛做护理，后来又忙着书院的事，一直没有用上。
没想到今日派上了用场。