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起,开始了各自的烹饪。
刘大壮把鲱鱼罐头扔进冰水里冰镇减压,然后在水中开启,这样就不会有带着恶臭的汁液喷出。他用大量的活水冲洗罐头,将鲱鱼身上的臭汤洗掉,剩下的鱼肉虽然还是臭,但已经在可以接受的正常范围内了。
Z国人并非不吃臭鱼,相反还相当擅长,臭鳜鱼便是安徽名菜,而云贵一带更是擅长制作各种带酸臭味的食物。刘大壮想了想,就用烹饪酸汤鱼的方法来烹饪这些鲱鱼。酸汤中加入黄豆芽,莲藕,豆皮,竹笋,木姜子油,还有一把折耳根,尝起来酸臭爽口,居然和螺蛳粉颇有几分相似,味道相当不错。
当他自信满满地端着酸汤鲱鱼出来的时候,希罗也捧着它烹饪的臭屁虫出来了。刘大壮看了一眼他手中的盘子——哟,油炸的,这老外还挺懂的嘛。不过,甲虫类要用油炸,这本就是常识,只是这臭屁虫处理起来有个小陷阱,不知他注意了没有。
两盘菜放在桌上,阎小烛抽动着鼻子闻了闻刘大壮的酸汤鲱鱼,顿时面露喜色,抽起筷子吃了起来。鲱鱼本就肉质细嫩,经过大刘的处理之后,风味甚佳,堪称一绝。
王孙笑看着放在他眼前的满满一盘油炸臭屁虫,望而生畏。他小时候在爷爷的农庄里可没有少玩这种虫子,一按它们的背就会“扑哧”一声放出一股难闻的臭气。
难道是因为小时候踩死的臭屁虫太多,现在遭到报应了吗?
王孙笑心一横——为了VR眼镜!——捏着鼻子,抓起一只扔到了嘴里。
视死如归地嚼了两下之后,居然没有想象中的臭气,相反还有一股奇异的香味,竟是越嚼越香。
看着王孙笑一脸惊喜地连吃三个,大刘也捏起一个臭屁虫扔到嘴里。——该死,果然很香,看来被那个老外发现处理臭屁虫的诀窍了。
这种虫子又叫九香虫,在烹饪之前必须先将它们的臭腺排干,然后再烹饪,这样不但不臭,反而会激发出他们体内的九香虫油的气味,味道格外香美。
第三局,两人再次打成平手。
目前积分两平一负的大刘脑门上渗出了了点点冷汗。黑暗料理也是料理,如果在Z国的土地上跟一个老外比做菜还输了,那脸可就丢大发了。
第四局,双方再次给对方出一样食材作为题目。
这回,希罗捧出了一大盆淡黄色的土块。
——吃土?
在众人疑惑的目光中,他悠然的介绍:“这是我的非洲南部发现的当地特有食材。”
“刁钻,太刁钻了!”王孙笑摇头道,“泥土都已经不算食材算建材了好不好?照你这说法,我完全可以现场掰一根桌子腿下来让你烧菜,你干不干?”
阎小烛:“双方给出的必须是确定可以拿来做食材的东西,不然就犯规了。而且非洲也确实有人吃木头的。”
“连木头都吃?”王孙笑似乎早已习惯了阎小烛的无所不知。
“一些住在热带丛林里的人砍下树,从木头里洗出淀粉,然后做成食物。”
“……非洲真不愧是人类起源之地啊……”
自从看见这一大盆土,刘大壮脸上的紧张神色便消失了,取而代之的是一脸的木然无表情。他吃力地从厨房拖出来一个大袋子,打开一看,里面是满满的一袋内脏。他伸手将这些内脏掏出,只见肠子和胃袋还紧紧的连在一起,甚至还有隐隐蠕动的迹象,似乎是刚刚从活杀的动物体内剥出来的,极为恶心。
“这是新鲜的牛内脏?”希罗一眼就认了出来,“恕我直言,如果是烹饪牛内脏的话,会不会太过普通了?据我所知,牛杂可是你们的日常小吃,算不上稀奇。”
“谁跟你说吃牛肚牛肠的?我要你烹饪的是这个!”
刘大壮挥起尖刀将牛肚和牛肠剖开,然后将胃和肠中残留的消化了一半的墨绿
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