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“来看看来看看，刚杀的牛肉。”
都不用李长信开口，他们刚一走近，那帮工切肉的小伙就轻车熟路的招呼着，“帅哥美女，买点尝尝？”
李长信也没立刻回话，把目光放到他摊上的牛肉上。
一块块鲜嫩的牛肉被吊在铁钩上，其上的每一块肉都在颤动，就好像是活的一般。
“前腿靠上面的部分有没有？怎么没有了。”
李长信随意的问道，观察着这摊上摆放的牛肉，“那肩上面的呢？”
围着围裙，正切肉的小伙想了一下，从另一边拿下一块肉，“老板，匙柄是这一块吗？”
他拿着肉问着另一边正跟顾客结账的老板。
不过很遗憾，因为人很多，老板并没有搭理他。
切肉的小伙正想走过去，李长信就叫住了他，“我看看。”
在小伙和林允熙疑惑的目光中，他抽了个塑料袋当手套，翻了翻这牛肉，“对对对，就这块板腱。”
“板腱？”
小伙不解的询问。
“对，板腱。”
李长信点点头，但很快意识到了什么，“你们这边应该叫做匙柄，有些地方也叫三筋、牡蛎肉。”
“你帮我处理一下，那些大筋什么的，但也不要太干净，给我留点肥在上面。”
“然后再来点吊龙和内腰……”
他熟门熟路的跟着切肉小伙交谈着，时不时帮分辨出肉摊上吊着的肉的部位，将一些相对嫩、脆、肉质佳的肉都给挑走。
一顿操作下来，上秤的时候却是堆在一起结算的。
“啊？这些肉都一个价格的吗？”
林允熙惊疑的询问道，刚才李长信一顿操作太老手，她看不懂。
但现在结算，她多多少少还是知道市场上的牛肉是有根据部位区分价格的。
李长信一边结账，一边点点头，“都一个价格。”
在这里，这些现杀的牛肉不分部位，等级，
不论是吊龙还是眼肉，或者是菲力、嫩肉，都是统一的价格按斤售出，但也没有讲价这种操作。
“走了走了，我都快饿死了。”
回车上的路上，林允熙走路都蹦蹦跳跳的，看起来很是迫不及待，“没想到你居然这么会吃啊，看不出来，老饕啊。”
刚才她看着李长信跟切肉小哥的交流，莫名觉得比自己还要接地气。
谁能想到一个明星居然这么熟悉市场，甚至亲自到屠宰现场买热鲜肉。
“还好吧。”
李长信笑着回道，他自己其实也有些迫不及待。
以前，他可没有类似的操作，虽然偶尔也会做饭，也去菜市场买过菜，但像现在这种操作，还是第一次。
这又是归功于脑海中的那段记忆，增加了他的生活阅历和经验。