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是搞了点酒，事先安排服务员把白酒、红酒倒进不透明的大酒壶里，再到餐厅分到各人面前同样不透明的饮料杯。这样外人一来看不出喝的酒还是饮料，二来没法辨认喝的什么酒。
菜也号称正宗八菜一汤，其中煨的“山珍野味汤”，那个大瓦罐需要三个服务员抬，足够让两岁婴儿在里面洗澡；什锦炒野味有三层，可理论上也算一个菜。最硬的一道菜反而是本以为纯属鸡肋的汤，山里捕的野鸡煲的高汤煮沸后，大厨亲自出马，先团团一圈给嘉宾们出示袖里笼的有婴儿手臂粗的新鲜山参，然后刀光一闪，切得薄如蝉翼的山参片雪花般飞入沸汤，瞬时清新的人参香味溢满包厢！