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穿越皇后爱搞钱

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第143章 芋圆真好吃(1/2)
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    于笙还在御膳房忙活,上次在女子学院,因为时间关系,凉皮是简易版的,但是说实话,凉皮如果想好吃,还得是洗面版,最重要的是,洗面以后可以有面筋,无论是烤面筋,还是面筋蒸熟以后,拌凉皮,都是十分美味的。

    洗面的弊端就是很费时,得用手一直洗面,直到水变得清澈,无法再洗出面水,洗面没什么技术含量,于笙直接交给了御膳房的其他御厨。

    她主要是给皇上和几个孩子准备冰沙,碎冰的工作也是交给了御厨,于笙主要是去准备各种配料。

    因为配料有限,于笙只能是尽力了,要想做出在现代那样的奶茶,或者冰沙种类繁多的配料,那真的是巧妇难为无米之炊。

    红豆是于笙最喜欢的配料,所以红豆是必不可少之物。皇宫里边也不缺蜂蜜,所以甜度绝对是没问题的。另外还有葡萄干,花生碎。

    另外还有牛奶,牛奶先在锅里熬煮,然后放一些茶叶去腥,开大泡以后就可以关火了,等待放凉就可以了。

    于笙这次最想做的其实是芋圆,软糯香甜最是美味了。芋头切片以后上锅蒸熟,然后压成芋泥,加入适量番薯粉,活成面团,最后搓成面条,切成一个一个小芋圆。

    将芋圆投入沸水中,芋圆飘起来就是熟了,捞出来放到凉水中备用。

    等于笙将芋圆弄好以后,御厨们也将冰沙准备好了,剩下的就是来制作冰沙了。

    “娘娘,这个芋圆好漂亮啊,小小圆圆的,好可爱啊。”

    刘御厨一眼没闭的看着芋圆,忍不住想吃一个,不过他是有贼心没贼胆。

    “刘御厨,芋圆不仅好看,还好吃呢。你先别着急,一会我做好,你们也试试,很简单,并不难,你也看了我制作过程,凭你们的手艺,看一遍就会了。”

    因为没有塑料碗,于笙为了好看美观,就取来漂亮的玻璃碗,先是每个碗里放入冰沙,依次加入红豆沙,花生碎,芋圆,然后淋上蜂蜜,最后加入牛奶。

    于笙但是没啥,旁边的御厨们看的都饿了,恨不得抢过来吃,不过知道这是给皇上的准备的,也不敢放肆。

    于笙准备好冰沙,其他御厨也将凉皮制作好,面筋不止放入了凉皮中,还拷了几串,于笙很满意。

    一切准备就绪,于笙就带着凉皮和冰沙离开了御膳房了。等于笙脚迈出御膳房,剩下的御厨们就疯狂了,抢着品尝剩下的芋圆,还用剩下的食材自己制作冰沙和凉皮。

    等于笙来到凉亭的时候,太子,二皇子,三公主已经接过来了。看到于笙,三公主率先跑过去迎接。

    “母亲母亲,您怎么这么慢啊,珠珠都等了好久了。”

    于笙低下身子,将珠珠抱起来,边走边说道,

    “珠珠,你要有些耐心,你看你的两个哥哥,他们虽然也很想吃好东西,但是不会像你这么急躁。”

    听到母亲教训,珠珠有些生气,挣扎着从于笙身上下来,跑到皇帝身边,

    “父皇,你看,母亲又说珠珠,珠珠是女孩子,当然不能和哥哥他们一样,您说是不是啊。”

    皇上摸了摸珠珠的发髻,温柔的说,

    “珠珠说得对,珠珠是公主,是父皇的好女儿,自然和哥哥们不同,咱们不搭理母亲了,来,快点吃冰沙,你不是说馋了好久了,现在母亲端来了,赶紧吃吧,一会该化了。”

    听了皇上的话,于笙真是气不打一处来,女儿是男人上辈子的情人,真是说的一点不假。

    皇上对皇子要求很严苛,尤其是太子,未来的一国之君,但是对珠珠这个小棉袄,那是捧在手里怕摔了,含在嘴里怕化了,娇宠的不行。

    如果不是于笙在旁边管着珠珠,非得被皇上宠成一个小霸王。

    于笙还想说着什么,就被太子和二皇子一惊一乍的声音吸引了。


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