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不明显,肚腹为黄白色,背腹有小白刺,鱼体光滑无鳞,呈黑黄色。
生气时还会鼓起白色嫩滑的肚皮,很可爱的样子。
但不要被迷惑了,所有的野生的河豚都含有致命的毒素。
当然。
河豚的鲜美无比的鱼肉也是做刺身的绝佳材料,需要持有河豚处理证书的专业厨师才能料理。
“它来自远月的渔场。”薙切蕾欧诺拉笑呵呵介绍它的来历,“河豚最多只能活30年,体长也不超过30厘米,这只河豚已经活了18年,最近渔场的工作人员发现喂投的鱼饵经常不够吃,仔细寻找下,才发现了它的身影。”
“普通的河豚已经很难处理,它的是一种神经毒素,食用0.5毫克就能致死,毒素非常耐热,在100度的沸水中煮8小时都不被破坏。
“盐腌、日晒亦均不能破坏毒素,毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍,卵巢、肝脏,肾脏、血液、眼、鳃和皮肤,几乎全身都是毒素。”
“即使有专业的持证厨师,霓虹每年也会有几十人因追求河豚的美味而死亡。”
“这种变异的河豚更是如此,最初找到它时,还有另一只公河豚,它刚刚产下河豚卵。”