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穿越人世间的少年

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第二十八章 把酒却话庖厨事(2/3)
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花献佛,小做两个菜算是勉强交货。”

    钟灵扬起手中的小包袱,插话:“钰哥哥,你是做这个么?”见文昊点头,她又兴奋的对段誉说:“小书生,你有口福了,钰哥哥做菜很好吃的……”

    段誉好奇,问:“哦,是做你拿的东西吗?”

    钟灵说:“是啊,我亲自从洱海里捞的,一直带着,钰哥哥说很好吃。”

    段誉更疑惑了,洱海里的东西?鱼吗?

    文昊起身,说:“段兄稍等片刻,很快的,小二哥请头前带路……”

    倒后厨,大灶上匀出一口锅灶出来,文昊找了一点配菜,不足的全部用空间里的东西悄悄替补,全部清洗后改刀,他也不怕后厨师傅观摩,直接开火。

    先烧了小半锅开水,把海菜花快速一焯就捞出。然后鸡汤入锅调了味儿,刚开锅就放入绰过水的海菜花,倒入蛋液飘花,一道菜就成了。

    盛出后洗锅,加油后大火烧热,放入早就备好的姜蒜爆香,随后是青椒丝入锅,刚段生入味就倒入海菜花,翻炒几下就关火调味装盘。

    整个过程没用完十分钟,就带着两个菜出现在雅间,这时店里也才刚上凉盘。

    文昊伸手示意:“段兄请尝尝。”

    钟灵惊喜道:“啊呀,和在水里一模一样……”

    她说的是汤,文昊用的是空间早就调制好的鸡汤,使的是开水白菜的做法,飘蛋花时用了特殊的手法,只见白色的汤盆里,清亮如白水的汤,碧绿舒展的茎,白花黄蕊的蛋花,活脱一副还在洱海里飘摇的状态,除了这三样,再没有其它。

    钟灵吃惊,段誉更吃惊,“段兄,这……是汤?”

    这种花他见过呀,确实是洱海里的,他不知道还能吃,当下也没人吃这个。他也不知道这世上还有一种像开水一样的鸡汤,看这汤除了水,就是海菜花原生态的模样,仿佛刚从洱海里捞出来直接就装盆端了上来。

    这……能吃?

    钟灵就比他有经验了,拿小碗先给段誉盛了一碗,他是客人嘛。随后先给文钰一碗,最后才是自己的。

    她盛汤也用了技巧,都是一花一茎一碗水,很有意境,女人天生懂这些,如果她再学会点莳花的手艺,就厉害了。

    盛好汤她就不管小书生了,捧起自己的碗,先喝了一口汤,嗯,就是这个味儿……不对,好像更香更鲜了!喝到腹中还热热的,好舒服。再喝两口之后,一口吸掉那茎那花,好滑!

    段誉见少女陶醉的样子不像作假,将信将疑的先用勺子舀了一口汤,送嘴里就闭了眼睛,良久后才叹了一口气,说:“段兄厨艺已至化境,只这碗汤,就值了在下付的价钱,而且……不知……”

    一向豁达如他,也禁不住期期艾艾起来,因为这汤太对他的胃口了,不只是好喝那么简单。

    段誉是学佛的,儒释道都通一些,大理则崇佛,这简直是佛餐啊!口味、样式、意境,给天龙寺装……很合适。

    至于鸡汤是荤,那不怕呀,可以想办法用其它东西调制。而且,只用来孝敬爹娘也好呀!

    所以,他想学了。

    想学就好,文昊说:“段兄想学?庖厨是小道,想学我教你,在下就这点小嗜好,有朋友喜欢不敢藏私,其实我做是喜欢做,吃其实并不挑,就只是兴趣。这汤菜其实不复杂,一是汤,一是食材,一是火候,再就是飘蛋花是需要一点手法,食材洱海里多的是。段兄练过功夫没有,比如暗器,会的话就很简单了。像灵儿,学起来其实很快……”

    “啊呀,还要会功夫才行?”

    “也不是必须,重新练就是,时间长一些罢了。段兄不练功夫吗?你家学渊源,不练有些可惜……”

    “那我就却之不恭了,段兄想要什么,只要大理有的,我去给你取来。这功夫吧,练会了要打打杀杀,我
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