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这个习惯，一直流传到近现代。
许多通缉犯，跑路时候便会在二指之间夹一拄线香，尔后捆上二指，眯上一会儿，待得线香烧到手指头，疼痛惊醒，便继续跑路。
直至经济上升，钟表的普及，才将线香计时取代。
一炷香，大概便是十到二十分钟之间。
柳明静静等待线香燃闭后，方才拿起竹签，如同刘看山一般穿起了肉串。
穿好后的大把肉串，被他伸进火堆里烤了起来。
烤得肉质开始冒油时，他便将肉串取出，再次涂抹酱料。
尔后，再将肉串伸进火堆。
肉已临熟，油脂不断涌出，胁裹着酱料滴进火种，滴在木头上，立刻便会升腾起一株株小小的火龙。
他似乎很享受，一边烤着，一边吹起了口哨。
直至冒油变少后，他方才对着刘看山一伸手：“刘大厨，借你秘方一用。”
刘看山狐疑着将布袋递了过去。
只见柳明抓起一把，顺手便洒进了火堆内！
“喂！”
这玩意来之不易，刘看山心疼得不行，柳明却竖起一根手指，放在嘴边做噤声状。
火焰烧灼孜然，奇香扑面而来。
柳明贪婪地吸了一口，喃喃道：“就是这个味儿，可想死我了。”
尔后，他才再度抓起一把孜然，很随意地往肉串上抛洒。
比起刘看山那扣扣搜搜的用量，他更像一个不当家不知柴米贵的败家子一般肆意挥霍。
不多时，肉串烤得差不多了，柳明将肉串取出后，又打开调味粉坛，捻了些许随意撒了上去。
蒸腾的香气，扑鼻而来。
他自己忍不住了，先拿起一串啊呜一口，尔后享受地闭上了眼：“三个月了，终于又让我吃到这个味道了，爽啊！”
他吃得太香，馋得杨大厨也吞了口唾沫。
柳明分给了他一串，道：“试试？”
杨大厨拿起肉串，啊呜一口咬下，顿时皱眉道：“火候太差，简直是个外行，肉烤柴了，油脂也没烤均匀，比起刘大厨，差得太远。”
刘大厨听得眉开眼笑。
“但是，口感的层次上，比起刘大厨烤的丰富了许多，既有麻辣味，也有咸鲜味，最重要的是这个秘方。”
杨大厨认真道：“秘方经过火烤后，化作烟火味，缠在了肉上，这股烟火气息，比直接食用好上了许多。”
“我不信！”
刘看上当即抢过一串，一口咬了下去。
紧接着，他闭上了眼睛，感受着嘴里层次的变化。
过不多时，他再度睁开眼，一副挫败的模样。
“经过火焚之后，沾染烟火气……我的秘方，竟然是这么用的……”