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另一头，朋远观已经招够个长工。
高高兴兴地带着长工们回了柳记食馆。
这些长工都是当地老乡，其中绝大部分，都是无业的农民。
柳明特意吩咐过他，招人优先招无业农民。
朋远观虽不知柳明葫芦里卖的什么药，但既然这么说了，他便照办。.
到了柳记食馆后，赫然发现，今日柳明竟然亲自上了柜台。
食馆的生意，竟然看起来还不错。
只不过，这些客人，几乎全是昨日留下的会员。
他们带了朋友，专程前来体会吞火之势。
朋远观本想去接手柜台，柳明却说让他别急，先带人去修屋子。
长工的屋子很简单，竹木屋，大通铺个长工加上朋远观自己的兄弟，一百来人一起干，不到晚上就能修起来。
待得客人走后，柳明也加入了干活的队伍。
长工的休息区，并不在主道上，而是在从主道衍生出去的一条专用小道上。
到了晚上，柳明又拿出一大堆方便面包装袋，指挥人爬上屋顶，挨个铺设后，烧融滴液密封。
就这样，一个简易的住所，便制作完成了。
只要不起狂风，这屋子还是能用很久的。
柳明相当满意。
交代好一切后，柳明又吩咐朋远观，翌日再进城一趟，去大量收水果，让水果贩子送到柳记来。
有了八百两银子的启动资金，一切都有条不紊地进行着。
两周后，第一批酒，出坛了。
一共出了两千斤果酒，驴车拉了几十车才拉进东城。
每斤果酒，卖一百文，成本不到六十文，可以赚四十文。
谢安亲自将银子送了过来。
当然，送银子是次要的，重要的是耳提面命，要柳明赶紧弄白兰地。
柳明又蒸了三日。
只得了二百斤出头。
蒸馏酒出酒量小，不是没原因的。
酵母将糖份转化成酒精，是酒的关键。
酒精，又名乙醇。
但酵母也会转化出另一种严重的有毒物质，甲醇。
甲醇的沸点是六，通过冷凝装置后，液化成水样。
与白酒口感一般无二。
但这玩意喝多了，会失明。
所以，蒸馏酒必须掐掉头部百分之二十。
当然，这并不算完。
蒸馏到了后期，酒精基本全被提取，剩下的尾酒和蒸馏水相差无几。
混进了酒液里，会影响酒的质量。
所以，尾部的百分之三十，基本也不会要。
用果酒的酒糟蒸馏，掐头去尾之后，十斤能得个一斤半，已经很不错了。
不过，虽然只有两百斤，谢安也非常高兴。
他按契收了酒，乐呵呵地拉回了东城。
柳明数了数，这些日子，手里的银子也不少了。
抛开店里的运营费用，至少还有四百两银子捏在手中。
酒可真是个好东西。
甘蔗的收割季节快到了，很快明阳便会上市海量的甘蔗。
经过现代驯化的甘蔗，亩产能达到万斤。
即便古代未驯化前，亩产也能达到一两千斤。
量大收购的话，一根才两文钱。
柳明这次准备了二百两银，让朋远观把全明阳所有的甘蔗，全拉到柳记来。
他的想法很简单，趁天热，多酿酒，冬天就不能酿了。
他忙得晕头巴脑的，明阳县内也欢呼雀跃。
托他的福，今年的果农和甘蔗农笑弯了腰。
曾经的他们，每每到了收获季节，便会被水果贩子联手压价。
这些家伙吃准了水果不能久存的特点，将价
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