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逃荒种田之我有一个医学院

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第五百三十二章 茶味浓郁(2/2)
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好吃的了,想着之前看到,有人在路边卖艾草,让下面人去买上一两斤,用来做好吃的。

    这里人习惯于用艾草训熏蚊子,用晒干的艾草叶点燃或者半阴干的艾草条悬挂,都能起到熏蚊子的作用。这东西价格不贵,大部分人家这段时间都会抽空从野外采摘一点,不过城里人多,不是每个人都知道去哪里采摘,因此附近的村民经常会找一些进城过来卖。

    买回来的艾草,用少量的盐水浸泡一下,之后在开水中焯一下捞出来,用破壁机打碎,连同汁水一起,倒入准备好的糯米粉和小麦淀粉,也就是无筋粉之中,加少量热水和成面团,放在一遍等醒面。

    在这期间,再将炒熟的花生和芝麻用研磨机打碎,其中混合部分白砂糖,做花生芝麻馅口味的。

    再用煮好的红豆,加入蜂蜜后捣碎,制作一份红豆馅的,空间的食堂里,卖煎饼的摊位上,有不少准备好的咸蛋黄和肉松,正好取一些出来,再制作一个肉松咸蛋黄味的。有甜有咸,味道应该不错。

    将青团包上馅料,外面刷上一层玉米油,蒸熟以后,便可以放置在一边了,不过在现代,她试过,若是不用保鲜膜包住,很快便会塌了不成形。想了一下,云溪让人切了一些油纸,将多余的包了起来,剩下的则收在空间里,留给自家相公。

    除了这个,还做了一些荠菜春卷,刚摊的小薄饼,麦香味十足,加上用荠菜和猪油渣调和的馅料,香味十足。不过云溪更喜欢吃油炸之后的,小薄饼被炸的酥脆,要上一口,几乎要掉渣,而荠菜的清香被油炸以后,显得越发的浓郁。

    除了咸口的,云溪还用红豆馅做了一份春卷,这些算是春天的特色美食,食物里带着几分青润的气息,闻着便觉得胃口大开。
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