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顾清她们住的村子,名叫燕子坞。名字是从古代传下来的,传说最初的时候,他们的村子里是一个小山谷,居住的都是燕子。
他们的小镇名叫杨柳镇,从顾清爷爷小时候至今,一直沿用这个名字。
燕子坞距离杨柳镇40分钟车程,走路的话,需要2个小时。其实看着也不远,就在山的那头。主要b市全是山,老话说望山跑死马,就是这么来的。
顾清他们赶集,如果走小路的话,要先下坡,接着走40分钟公路,最后上坡路走半个小时。
那天约定好了做豆腐,第二天一大早,顾清就带着泡好的一大盆黄豆去了顾良家。
顾良家里的石磨是老一辈传下来的,特别大,推起来可好用了。除了费力,没有别的毛病。
顾清不光带了泡好的黄豆,还有泡好的大米和糯米,准备用来做甜角儿还有糯米糍。
还好磨坊在屋里,屋子也很干燥,顾良试了试,发现石磨还是好的,能用。
顾良在屋里生了火,防止温度太低豆浆冻上了,顾清往石磨里舀一瓢黄豆,顾良就推着石磨柄转两圈。
下面放着一个大桶,用来接豆浆。第一遍磨完,顾良还嫌豆浆不够细腻,又磨了一遍。
刚把豆子磨完,两个人都冻的脸蛋红扑扑的,清鼻涕不停地往下流。这还是在室内烤着火呢!
两人把磨好的豆浆抬去暖和的房间,用纱布过滤完,就倒进铁锅里煮上了。顾直烧着火,不时地用锅铲搅动,防止粘锅或者豆浆沸腾漫出来了。
顾清和顾良又趁热打铁的磨了大米和糯米,和唐巧巧一起抬去了暖和的房间。
顾良看着一大桶满满的米浆说:“清娃子,你做这么多甜角儿,够吃很久了!”
顾清点了点头,笑了笑。往米浆里放了两大勺白糖和酵母粉,糯米浆却啥也没放。
“先让它上们在这里醒一会,我们去把豆腐整出来。”
“阿清,没想到你还会做甜角儿,还有糯米糍,手真巧。”唐巧巧夸赞道,她活了两辈子,第一次看到顾清做这些。
“我还会做灰菜和灰水馍馍呢,等我下次做给你吃啊!小时候我在我大姨家里长大的,我大姨经常做这些东西,耳濡目染的,就学会了,真不难!”
唐巧巧拼命点头,满脑子都是各种好吃的。真馋啊!这一定跟她本人没关系,肯定是天太冷了身体馋,肯定是的!
顾良赶忙问道:“清娃子,你屋里还有没有灰菜,没有的话,我们屋里还有,你拿个回去做着吃嘛!”
“还有灰菜,之前挖的有,等没有了我再来拿。”
说着,三人一起走进屋里。大豆子还在做着暑假作业,看样子终于要做完了。面前还放着厚厚一摞高一的书,也不知道是用来看的,还是单纯的摆着。
小豆子则是在床上躺着,还扯着呼噜。
顾直老爷子退了锅里的柴火,说:“锅开了很久了,我看豆浆是煮熟了,可以放酸水了。”
顾清看着认真学习的大豆子,又看了看见啥都嘴馋的唐巧巧,想了想,喊道:“良爹,你去拿几个碗出来,好久没喝过豆浆了,我们先一人喝一碗。”
顾良听话照做,盛了满满一大盆豆浆出来,里面放了白糖,顾清喝了一口,只觉得豆香浓郁,醇厚丝滑,带着淡淡的甜味,比外面卖的好喝一百倍。
大豆子趁热喝了一碗,打了个饱嗝说:“清姐姐,豆浆好喝,好甜呀!我喜欢。”说着,又给自己盛了一碗。
盆里的豆浆还有很多,足够大家都喝的饱饱的还有剩。
顾良家里的锅很大,是以前用来煮猪食的。顾清趁热将酸水倒了进去,用勺子轻轻搅匀,等到豆腐凝结成豆花,顾清舀了一盆豆花出来,留着慢慢吃。
将锅里剩下的豆腐和水盛进大
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