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晚上，客人们如约而至。
“心里一直惦记着新菜，下午上班都不得劲儿，许经理，你就别卖关子了……”
“许经理，许经理，说好的新菜呢，快，快快拿出来！”
“来了，来了……”在客人们的呼喊声中，许珝从后厨走了出来，身后跟着手里端了大瓷盆的小余。
盆里传出来的香味有点熟悉，客人们站起来，好奇的围过去，一看里面装着的就是平常口味的小龙虾。..
不免失望了。
“这不就是麻辣小龙虾么？”
“许经理，说好的新菜呢？这小龙虾，不会就是你口中所说的新菜？”
“这也太敷衍了，许经理，大家可都是从很早之前就经常过来照顾生意，你这样敷衍大家，不太好吧？”
“许经理，别笑了，你倒是说句话啊！”
“在北方，有个有趣的词语，叫做‘瞎扯淡"，意为……胡扯，瞎说，瞎扯。”许珝淡定的站在人群中央，从筷子筒里抽出一双筷子，夹起一颗提前卤制过的鹌鹑蛋。
“而我们这道菜，在原有口味上进行了加工，取的新菜名，也就叫做……‘虾扯蛋"。”
客人们静了下。
“瞎扯淡？我以前去北方的时候，好像是听说过这个词……”
“小龙虾和鹌鹑蛋？虾扯蛋？哈哈哈……我明白了，原来是这样意思，把方言融入到新菜里，这个想法好，许经理，你这个想法好呀！”
“这么一说吧，倒是感觉，这道菜，有那么一点意思……”
“就这个，‘瞎扯淡"，许经理，你给我来一份瞎扯淡，我倒想看看，这小龙虾，能扯出什么了不起的蛋来！”
“许经理，还有我，我也要一份！”
“我们人多，先来两份好了，不够再加！”
许珝面带微笑，默默的朝着小翠和凌小语使眼色，示意她们抓紧时间上单子，“除了，这道‘瞎扯淡"，我们今天还推出了一道清凉甜品……”
准备坐回去的客人，纷纷折了回来。
“甜品？是什么样的甜品？”
“是和之前的糯米糍，芒果班戟类似的甜品？”
“甜品的话，我之前比较喜欢绿豆糕，口感清爽……不过，最近这段时间，天气越来越热，吃甜的，实在发腻……”
“甜品就算了，这天热得让人没食欲，还是麻辣口味的小龙虾比较合我口味……”
客人们对甜品似乎并不感兴趣，饭店服务员们，不免有点着急。倒是许珝，面色不改，反而笑得更开了。
手掌轻拍，小余又上场了。
这次端出来的，却只是一个小碗……
沙冰上面一圈汤圆和紫色芋圆交相辉映，中间一圈点缀着水果丁，最中心的位置，放着一片薄荷叶，因为底下带了冰，正冒着气儿。
让人看了就下意识的咽口水。
“许经理，这，这是？好像……加了冰？”
“水果冰汤圆，在沙冰的基本上，加入了牛奶，汤圆，芋圆，还有水果，口感冰凉爽口，不会太甜，更不会太腻，正好可以起到解暑降温的作用。”
许珝笑，“因为是最新推出的解暑甜品，还不晓得这口感和味道能不能被大家所接受，各位都是经常过来照顾生意的熟客了……”
“所以，今天晚上的冰汤圆，给大家免费！当然，我们的‘瞎扯淡"，之前说好优惠不变，大家放心用餐！”
客人们喜。
“免费？”
“许经理大气呀！”
“水果冰汤圆，给我来两份！”
大概是有了冰汤圆解暑，大家的胃口也比以前好了，当天晚上，还不到十点，渝州饭店当天所有菜，就全部卖完。
客人们有些意犹未尽，但，人家
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