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他自己请来的人,还能不清楚她的厨艺到底如何?
沈涛淡淡看了小翠一眼,说不清是气,还是笑,“你倒是容易收买……许经理几个菜,就开始帮着她说话了?”
小翠,“……”
她帮许经理,是因为她人真的很好。
和她做菜的手艺,一点关系都没有。
许珝轻笑,“历经改朝换代,余师傅还能继续坚守在渝州饭店,人品方面,还是有保证的,只,他做饭的手艺……”
“沈总,我不相信,你心里,一点想要找人替换余师傅的想法都没有。”
沈涛一噎,“那也不能这么快把人赶走呀……”
饭店已经是天天亏损经营,能开到哪一天,还真不一定,根本就没有新的厨师师傅愿意来。
“珝珝,我知道你厨艺好,可,你一个人,既要打理好后厨的事情,又要管理整个饭店的运营,你自己觉得,自己有那个精力和时间?”
许珝一脸疑惑,“谁说我要一个人做那么事情了?”
沈涛,“……”
许珝又笑了,“解释一句,沈总,我没有因为自己厨艺好就要赶走余师傅的意思,我只是和他打了个赌,他自己输不起,可不能怪到我头上来。”
“打赌?”
“嗯,余师傅心高气傲,不让我进后厨,还说什么,就算是沈总,没有他的允许,也不可以进后厨。”
沈涛皱眉,“他真这样说?”
小翠忍不住接话,“真的,真的,许经理说的都是真的,我可以作证!”
沈涛幽幽瞥了小翠一眼,后者低下头,灰溜溜的离开了。
青梅犹豫了下,也走了。
“今天来了两个比较挑剔的客人,余师傅做的菜,被贬得一文不值,我尝了下,味道不算太糟糕,但……”
许珝慢慢坐下来,顺手把策划书拿给沈涛。
接过厚厚一叠策划书,沈涛眼中微微有些惊讶,“但什么?”
一晚上的时间,她真的做好了?
“余师傅一点不接受建议,反而大骂客人是因为现在日子过好了,就变得挑剔,还要把我赶出厨房。”
许珝轻描淡写的说着先前和余师傅在后厨发生的不愉快,其中没有半点情绪。
“我觉得,一个厨师,想要拥有被大家吹捧的厨艺,除了天赋和努力之外,还要有不断学习和创新的心态,很显然,这两样,余师傅都没有。”
余师傅不算多有天赋的厨师,依靠年轻时候的勤奋好学,才能一步步走到今天这一步。.
大概也是拼累了,后来,又时常被大家吹捧着,渐渐就失了本心。沈涛记得,第一次吃余师傅做菜,味道还是不错的……
只,二十多年过去了,他从少年走到了中年,余师傅做的菜,还是一成不变,就那么几道菜,连个新花样都没有。
他都吃腻了,更别说本来就应该挑剔的客人。
沈涛微叹,“算了,余师傅走了就走了吧,大不了,这段日子,我多看着点这边,等招到新的师傅再去顾着食品厂的事情。”
许珝却说,“不能就这样算了。”
“???”
“余师傅是渝州饭店的老人,不管他以前有多骄傲,有多讨厌,经历今天的事情之后,应该都会有一些改变,我觉得……”
许珝挑了下眉梢,“如果,他真的愿意改,还是可以重新请回来的。”
沈涛有点搞不懂她了,“再请回来?”
“嗯,就像你说的,我的精力有限,不能一直忙后厨的同时,还要盯着前面,与其招一个未知的新厨师,倒不如……重新培养老人。”
“珝珝,你是想……把自己的手艺,教给余师傅?”
“嗯哼!”
“你确定自己想好了
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