第53章 开水白菜vs麻婆豆腐，杜迁灰头土脸的走了(2/3)
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人的馋虫都被你给勾出来了！”
卖酒的王老板附和:“就是就是啊，尝完之后我们好点菜啊，这都饿着肚子呢！”
“对对对，来吧！”
“秦师傅，这次不是你主厨了啊！”
“忆江南又来新师傅了？”
秦长川对着楼上大喊一声:“上菜！”
伙计们端着宴宾楼的麻婆豆腐从楼上走了下来，一桌给放上一盘。
张龙作为一个川菜元老，肯定是有一些做菜功底的，他做的麻婆豆腐颜色正好，不浓也不淡，尤其是上面撒上了一点翠绿的小葱段，为这道菜增加了一丝丝的点缀，这一神来之笔，宛如猛虎天翼，画龙点睛！
麻婆豆腐上桌的一刹那，周围便充斥着豆腐香和酱料的香味儿。
“这麻婆豆腐，正宗！”
“这功底不弱于秦师傅了！”
“我倒是啥也不懂，尝尝就知道了！”
“开动开动！”
“……”
桌子上的麻婆豆腐被一扫而空，意犹未尽的人下意识的舔了舔嘴唇，若不是有这么多外人在这，估计连盘子都会被舔干净。
“第二道菜，开水白菜！”
一个又一个盖着孩子的瓷碗送上了餐桌，随后伙计们端着汤壶来到了桌子旁。
轻轻的掀开盖子，里面立着一个白菜心。
随着汤汁缓缓的浇上去，白菜心如莲花绽放般缓缓的打开，当白菜心开花到一定程度后，从花蕊中吐出九粒枸杞，缓缓的漂浮在汤汁之上。
汤汁与白菜混合的一刹那，一股清香缓缓的向四周扩散，虽然开水白菜的装饰很简单，只有可怜巴巴的几粒枸杞，但是他的颜值并不在于装饰。
开水白菜的汤汁和忆江南大厅内那柔和的灯光遥相呼应，呈现出了一片金黄，犹如满城尽带黄金甲，又似九天星辰落瑶池。
那颗白菜却是成了独树一帜的存在。
一口下去，满嘴留香！
麻婆豆腐的味道被开水白菜的香味儿尽数冲淡，上一道菜带来的味蕾早已荡然无存，有的只是开水白菜那独有的清香。
“嗯～这汤……”
“这股味道！”
“这是……”
“好熟悉，有妈妈的味道……”
其中一桌的一位客人趁其他人不注意，一筷子夹走了碗里的白菜，顾不上热，一口塞进了嘴里。
“嗯～香！”
“好吃！”
不一会儿，杜迁和秦长川二人并肩下了楼。
杜迁道:“各位，这次是哪一道菜好吃一点？”
“杜老板！”
“杜老板好！”
“杜老板！”
忆江南内有头有脸的人都起身打招呼。
刘老板道:“杜老板，在下认为这道麻婆豆腐已经达到了川菜的最高级，没有人做的比他更好了！”
听到点评后，杜迁嘴角微微上扬，目光缓缓的飘向秦长川，尽是得意之色。
“但是！”
杜迁一愣。
“但是这道开水白菜给我的感觉却是超越了川菜的最高级！”
“虽然他是一道汤菜，又是后上来的，占了一些优势。但是凭借我这些年走南闯北，吃过无数美食得出的经验总结，这道开水白菜的确比麻婆豆腐要好的多。”
王老板附和:“杜老板，你们这次是踢到铁板上了，开水白菜我也吃过，但是能盖过麻婆豆腐香的开水白菜我还是第一次吃，这次我也只能实事求是了！”
“我觉得麻婆豆腐好！”
“开水白菜好！”
“开水白菜好！”
“开水白菜好！”
“麻婆豆腐！”
“开水白菜！”
满堂的客人将近
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