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四合院之杀猪致富

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第89章 准备炒瓜子(1/2)
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    秦为礼行动力还是很不错的,第二天上午就把瓜子买回来了,然后下午的时候就开始搭建灶台,作为一个年轻的农村青年,对于搭建灶台的活,对他来说不算啥难的。忙活了一天,总算是弄完了。晚上秦大力和秦大福到家的时候,灶台已经能工作了。

    自家虽然有过炒瓜子的经验,可是都是过年的时候用锅炒个几斤,没有炒过这么多,这事儿秦大力也不知道该怎么弄,只是知道用沙子好一点,可是用啥沙子还是不清楚。

    自己也不认识几个卖炒货的,而且人家还不一定能告诉自己,就是不知道厨子对炒瓜子熟不熟悉。

    “大福,你去把傻柱喊来,就说我请客喝酒,请教他点事情。”反正离四合院也不远,干脆直接找傻柱算了,就算他不知道这东西怎么弄,可是思路一定比自己广。

    “大闺女,你去买点好菜,今晚上弄两个硬菜,招待下你傻叔他们。”请客了肯定不能吃原来的那些家常菜,怎么也得有一两个硬菜。干脆让姑娘去买吧,买回来再做也行,反正目标不是吃饭,是炒瓜子。

    “为礼,一会你姑父来了,你得多和他好好学学,他说话虽然损,可是做饭的确是一把好手,如果他会炒货,肯定会教你的。”炒货这东西,应该不算厨师的厨艺范围内,所以傻柱如果了解的话,肯定会指点一二的。

    过了半个小时,秦惜燕先拎着一条鱼,和一斤肉回来了,然后进了厨房开始准备晚饭,之前已经准备一部分了,现在把这鱼做好了,在做一个肉菜就好了。

    秦惜燕刚刚要收拾鱼,傻柱就来了。

    “大力,你这找我肯定有事,我可说好了,如果菜不硬,我可不答应啊”傻柱和秦大力之间处的还不错,一般说话也就没那么客气了。

    “放心,我大姑娘亲自做饭,肯定好吃。”秦大力也不知道啥菜算硬,反正对于他来说,有鱼有肉就不错了。..

    “啥,你大姑娘做饭?她才多大啊,能做好吃吗?我看看,别浪费了东西。”傻柱一听是小姑娘做饭,觉得这东西够呛能好吃,小孩子能做熟就行了,好吃的话,就是奢望了。

    “那没办法,我媳妇也不在家,只能闺女做了。”秦大力也跟着傻柱走到了厨房。秦大力对口感没有太大要求,所以无论姑娘怎么做,他都说好吃,只要熟了就行。

    傻柱看到秦惜燕熟练的杀鱼,去内脏,刮鳞,也是有些意外。

    “闺女,你这个手法可不是一天两天练出来的,杀了多少条鱼了?”

    “姑父,我没杀几条,家里也没天天杀鱼啊,就是看卖鱼的这么杀,我就学会了。”秦惜燕的确是看卖鱼的杀鱼很迅速,所以她也就跟着学会了。

    “你今天这是想做啥?”

    “红烧鱼,我也只会这个了。”秦惜燕也没有学过做饭,都是看大人怎么做,他就怎么做。所以会做的菜不多。

    “来,今天姑父教你一道菜,把菜刀给我。”傻柱一是不太信任小姑娘的手艺,二也是看着小姑娘杀鱼挺厉害,教她做一道家常菜。

    “谢谢姑父。”秦惜燕把刀递给傻柱,然后就开始打下手。

    傻柱看着秦家的菜刀,特别难受,秦大力家的菜刀,几乎就没磨过,切青菜,快不快不重要,切肉来拿碗底刮两下就行了。傻柱用惯了自家的菜刀,再用秦大力家的菜刀,别提那感觉了。

    也没时间给他们家慢慢磨菜刀,只能学着秦家的方法,在碗底刮两下就开始动手

    傻柱做了一道水煮鱼,虽然缺少一些辅料,可是随便拿点其他青菜也对付上了。

    第二道本来是想做土豆炖肉的,傻柱直接给做了一个红烧肉。

    虽然菜的工序麻烦了很多,可是在两个人的操作下,也很快的就做好了。

    傻柱忙完之后就坐在桌子边,等着秦惜燕和秦为礼摆放碗
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