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汤只做时间长达三天三夜。
古方桥揭开盖,一股浓郁的香气逸散开来,闻之让人胃口大开。
“大家吃!”国首温和的说道。
说完,大家拿起勺子开吃。
古方桥也不甘落后,这还是他第一次吃国宴,早就忍不住尝试一下了。
一口下去,味道鲜醇,别有一番风味。
国宴是按人头上菜,每道菜一人一小碗。
就在众人吃的差不多的时候,第三道菜红烧狮子头也刚送了上来。
接着就是鲜虾龙珠饺以及最后的文思豆腐。
做文思豆腐首先是将豆腐切成很薄很薄的小片,然后倒下来形成90度角继续切成丝,一个针孔有多小,小小的针孔要7、8根豆腐丝穿过才算合格,这考验的是厨师手眼的配合程度,也要做到心手合一,豆腐切好以后还要达到软而不断,柔而不烂,对于厨师的刀功是极大的考验。
一直以来都流传着一句话,如果能够将文思豆腐做好,就是非常好的厨师了。
豆腐丝如同毛发般细,当在清水中展开时就像是云雾一般,仿佛山水画摆在眼前一样,所以,做好的文思豆腐入口鲜美无比,能让人回味绵长。
古方桥将最后一口文思豆腐吃完,还意犹未尽。
虽然用的都是没有蕴含灵气的食材,但在厨师高超的厨艺加持下,古方桥品尝到了另一种境界的美味!
“呵呵,古先生,味道怎么样?还合胃口吧?”国首笑了笑道。
“绝顶美味,不愧是国宴名菜,不虚此行啊!”古方桥赞叹道。