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菜鸟，我们这些经验丰富的牛仔可不会被轻易的欺骗。”
平托就开玩笑说道，“他们也不会去骗你，你不会买这么贵的牛。为你造假科不划算，还是这些有钱的菜鸟值得他们花费更多的心思。”
“这也是事实，我就算是要买小牛，也非常容易。”查尔斯就笑着说道，“我和劳伦斯的关系不错，我会从他们的牧场买小牛，虽然那些家伙太精明了，但是不会在这些事情欺骗我。”
看起来大家也都是觉得比较满意，一个个的也都认为洛根买来的这批牛品质方面没有太多需要担心的地方。
这显然也是一个好消息了，看着在进食的肉牛，查尔斯问道，“你准备好阉割它们了吗？”
洛根笑着点头说道，“我会给它们一点时间，我会在冬天到来的时候就开始准备起来了。我觉得这么做很有意义，你能够给我一些建议吗？”
“寻找专业的兽医，虽然我知道一些牛仔也可以做好这些事情。”查尔斯就认真说道，“但是我宁愿花一些钱，一定要做好消毒工作，要不然这会给你造成巨大的损失。”
洛根自然连连点头，他认可这一点，“我知道，我的牛仔们都很优秀，他们可以管理好牛群，可以承担放牧的工作。但是他们不是兽医，他们肯定也不愿意去阉割这些牛。”
可不就是这么回事嘛，虽然牛仔们需要承担起来不少的工作，一个个的也确实都比较全面。起码是在牧场方面的工作，他们都需要显得比较全才，但是这不代表他们什么技能都掌握了。
阉割这样的技术，绝大多数的牛仔们实际上也不会，也没必要掌握。
旁边的平托就问道，“你是准备三个月、还是四个月的时候开始这项工作？”
….
洛根想了想，说道，“我准备在四个月的年龄时阉割它们，给它们一段时间去适应牧场的生活。而且我现在还没有收回来全部的牛，还需要一点时间。”
阉割肉牛，这也是牧场主普遍的做法，哪怕一些人可能觉得残忍。但是对于牧场主来说，那就必须应该这么做，所以一些人多余的道德感，就没必要在意。
肉牛是需要阉割的，阉割的牛会避免营养和能量流向生殖系统，有助于集中营养和能量提高产肉量或肉质。这样也可以提升出栏的销量、降低养殖成本，这就是所谓的‘育肥牛，。
另外经过阉割的公牛会减少攻击好斗性，都没有什么需求了，那么就性情温顺，没有***期、没有交配和求偶行为。既没有对人的伤害，也不会因为争夺配偶与其他公牛产生争斗。
要不然的话，在春天到了***期的时候，公牛们就要开始打架了。先不说这些公牛打架可能造成一些伤害，也是说进入***期的公牛难以管理，会对牛仔的安全造成极大的影响。
“那你这段时间就需要仔细观察了，我知道你想要培育种牛。”查尔斯给出了自己的想法和建议，“做好记录，这样你才可以找到品质好一点的基因。”
公牛的主要任务就是产肉，想要成为种牛，那就需要从一开始就展现出来自己的优秀基因。
要不然的话肯定就逃不掉那无情一刀了，就只能不断的长肉、等待着出栏了。
看着洛根，查尔斯说道，“这是一个非常考验水平的工作，你需要学会判断。你有它们的芯片，可以查找到它们的族谱，这是一个好事情。”
确实是这样，因为这些牛都是有芯片记录的，所以很多的事情也就可以一目了然了。
种牛，必须要是父、母都是记录在桉的良种登记牛，也就是说不能是来历不明不白。
要是系谱中父系或母系双方出现共同祖先，还应进一步分析近亲程度。凡在系谱中，母亲的生产力大大超过全群的平均数，父系又经后裔鉴定证明是优良的，或者父亲的姐妹是高
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