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自然是希望能承担这一重则的。”
“但事关重大，容不得任何意外。”
“我在这儿做了十四年的学徒，既是盖伊师傅的徒弟，也是学徒，也是仆人。此生之念，均在盖伊家。”
“出不去了。”
“从听到这个消息开始，我就已经有了心魔。”
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“我在恐惧。”
“若是这儿错了，会如何如何，若是那儿错了，会如何如何。”
“我无比恐惧，盖伊家的名声，会毁在我的手里。”
“承担不起，故而不愿承担。”
“盖伊先生显然是不在乎这场晚宴的，要不，他也不会首先提议让我代他参加。”
“但我依旧承担不起。”
学徒望着马车的窗外，表情竟无比平静。
“所以，小布灵顿本是盖伊师傅之外，最佳的选择。”
“他年轻，充满自信，做出来的菜肴虽然不说多美味，但足够有灵魂。”
“***由盖伊先生抗下，而小布灵顿会将这儿当作踏板，跳向帝林，走出盖伊家，和布兰少爷一样，成为一个不亚于盖伊师傅，另开天地的厨师。”
“但我老了，就在这儿吧。”
说着，他看向于天，恳求道。
“于先生，希望您拿出您真正的水平，毕竟，您是佩戴着这枚徽章去参加宴席的啊。”
这枚，他梦寐以求的徽章。
于天只是点点头。
“知道了。”
……
离晚宴开始还有三个小时，但按照规矩，厨师们大多要提前一到两个小时，开始准备甜点、食材、摆盘等备件，做好完全准备。
这样才能在客人用餐时，不差分毫地端上下一道餐品。
到总督府邸地路程，需要三十分钟。
也就是说，于天还有一个小时左右的时间，来熟悉盖伊师傅的菜谱。
幸好，总督府邸的管家，已经提前将菜式要求送了过来。
正是盖伊先生最为闻名的，怀石料理。
总食谱为：
七道开胃小菜。
三贯寿司，佐以四道特色小菜。
一盘生鱼刺身。
三枚烤物。
一碟醋腌小菜。
一碗熟食，需用冰镇器皿乘装。
两勺酸汤。
一罐闷煮汤食。
一份主菜。
一份茶碗蒸。
一碟季节性腌菜。
一份米饭为主材的自由发挥料理。
一碗酱汤。
一碟餐后甜点。
这些便是盖伊师傅的怀石料理菜单，也是提供给客人的菜单。
具体使用的食材，会根据季节、年份、用餐时间，甚至用餐环境、天气、用餐对象不同，有不同方案，可谓是极为自由。
但自由之外，这道料理依旧有着巨大的学问。
例如开头的七道开胃小菜。
就这七道菜，如何选择，如何配味，如何在勾动食客食欲的同时，让他们的口腔得到充分挑拨。
同时，还得兼顾各种味道。
开胃菜之味，需得踏雪无痕，浓烈却不影响后续料理的口味。
而随后的几道寿司，便是传统的【八寸】。
在八寸长的容器中，以寿司为主题的三道冷菜，让客人稍稍果腹，味觉残留之际……
端上刺身。
再之后……
再之后……
其中需要讲究的，多之又多，繁之又繁。
而于天的时间，不多了。
……
微风拂过窗纱，带来一片摇晃的阳光。
于天扫了眼挂钟，四
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