阅读提示：为防止内容获取不全，请勿使用浏览器阅读模式。
面了，而于天看中它的原因，除了地段优秀，就在人流最多的街道，还有就是它原本就是个餐厅，因此，后厨内基本设备、前厅的摆设都比较齐全。
据说这儿原本是开着一家主店在雅斯特的连锁餐馆，奈何价格过于高昂，生意惨淡，几个月就灰溜溜摘牌倒闭。
作为连锁店，它内部装修相当精致，在白鸦港的标准之上，但租金太过高昂，一直难以租出去。
谈判时，对方似乎急于出租，后厨前厅的设施一概不收，免费借用。
同时，他们也隐晦的咨询于天是否要加盟他们的连锁餐馆……
那当然是……不可能的。
中午时分，订制的招牌送了过来。
红底，黑字。
‘米淇林"
括号：分店10098。
下方还有一排小字：
主打快餐、简餐、套餐、家宴、寿宴、喜宴、高级宴席、部门团建等一切活动。
哐哐几下将招牌挂上，于天满意的点点头。
好的名字是成功的一半。
反正也没人查主店在哪儿，以及是否有其余10097家分店。
至于餐品嘛……
去后厨看看，肯特的炖鱼做的怎么样了。
……
整个门面分三个部分。
临街的，是公共用餐区域，约莫三十个座位，略微拥挤，但座位间用熏黑的铁架缠绕了碧绿的塑料藤蔓，隔开空间的同时，不显得过于拥挤逼仄。
简单，但有效。
第二进和第三进则是厨房、储藏室和包厢，包厢有七个，列成两排，内设圆桌，隔音效果相当不错，墙壁带着墙纸，稍有老旧，稍处理下便可恢复如初。
储藏室在厨房后，里面摆了四个大冰柜，两个立式两个箱式。
若是去购买，这四个冰柜都要花差不多5个金德里，而现在只需要租借就可以。
此时的冰柜里摆满了各种食物。
鲜鱼、咸鱼、熏鱼、冻鱼、鱼段、鱼骨、鱼皮、虾、蟹、贝……
而肯特正在安妮的协助下，按照于天的吩咐，对各种材料进行简单的烹饪处理，做好记录。
见于天来到后厨，肯特脸上露出一丝欣喜，恭敬喊了声：“师傅，您来了。”
安妮则别过脸去，似乎不太想看到于天。
于天点点头，没多聊天，便拿起笔记本，对照着一个个餐品中的成品，依次品尝。
“盐渍马鲛，盐度3分，鲜度5分。”
“腌带鱼，盐度5分，鲜度2分。”
“鲜大黄鱼，嫩度3分，鲜度3分。”
“鲜小黄鱼……”
“……”
一番品尝下来，加上此前的采购，于天对这个价位的各种海产都有了些映像。
接下来，便是烹饪时间。
“有一些注意事项，你们必须知道。”
于天没有让安妮回避，而是一同吩咐。
“第一，我们的店面开设在海港口，价格必须低廉。”他一边捋
（首发更新M.JHSSD.COM）
起袖子，处理食材，一边介绍道。
“其次，味道要富有特色，否则必定会在和其余店面的竞争中落败。”
“第三点，足量。我希望每天接待的客人数量，不少人。”
说着，于天举起一只手，张开巴掌，比划了一个。
身高一米九八的肯特默默计算了下。
在‘恩德斯兄弟船舶维修"的海边总部时，每天中午用餐的约莫四百六十人。
而为这四百六十人准备午餐的，是8名厨师。
而这儿只有他和于师傅两人，最多再算上旁边这个只能辅助配菜，还笨手笨脚的小姑娘，也就是三个
本章未完，请点击下一页继续阅读》》