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父母爱情之我妈是安欣

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第八章 年关将至(2/2)
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葫芦形状铁锅的老人,安逸一看便向老人走过去,这个他熟悉,上辈子儿时吃的爆米花全部是从这个黑葫芦里蹦出来了。

    和旁边早就围在老人身边捂着耳朵的孩子们一起等了一会儿,黑葫芦发出‘嘭"的一声巨响。

    虽然安逸早就做好了爆米花出锅会爆炸的心理准备,还是被吓了一激灵。为了抚慰自己受伤的心灵,安逸买了一大兜加了糖的爆米花,回家给自己和妹妹们当零嘴。

    家里,母亲安欣正在把三指以上的肥肉熬出大油,安诺和安然扒着灶台等着熬剩下的油渣。..

    油渣是村里孩子们不可多得的零嘴,所以大人们熬油时家里所有的孩子必不会缺席。着急的孩子趁父母熬油时就开始吃,耐心一点的等到父母熬好油后把油渣盛到碗里,撒盐或再撒点糖拌匀了吃。

    油熬好了,安欣趁热把早就准备好的鸡肉萝卜丸子下锅煎炸,待肉色金黄后捞出,下入油炸糕继续煎炸。

    由于欧阳懿不爱吃红豆,安逸又臭毛病多,不爱吃太甜的油炸糕,不辞辛劳的安欣做了三种。一种专门给欧阳懿做的白糖馅儿,一种是母女三人吃的红豆馅儿,还有安逸吃的不夹糖心的纯糯米油炸糕。

    刚出锅的油炸糕表皮酥脆,内里甜糯细软,细品糯米本身的香甜就已足够。

    在这个还没有抽油烟机的年代,每到傍晚,各家炊烟袅袅升起,如在夏天,花香里夹杂着邻居做菜的油香,充满了平凡的烟火气。平房,炊烟与春色,形成了一副美丽的乡村画卷。

    人间烟火气,最抚凡人心。

    欧阳懿酗酒的毛病已然悄无声息的消失。此刻,他摆上江德福托人捎来的西凤酒,熟练的在炕上把腿一盘,闲适的就着炒花生米小酌一杯。

    年至除夕,安逸伴随着咣咣咣的剁馅儿声醒来,安欣和欧阳懿已经开始做晚上包饺子的准备工作。

    “睡醒了?去灶台上先吃点粘豆包垫垫,热着呢。豆包少吃点,一会儿饺子就好了。你两个妹妹比你醒得早,已经吃过跑出去玩了。”

    安欣一边和面一边说道。

    难得老妈今天没有唠叨安逸睡懒觉,还温柔的提醒早饭已经准备好,这大概就是过年的力量吧。

    小时候,安欣和欧阳懿去工作之前可是必须要把兄妹三人从被窝里薅起来,和他们一起吃过早饭再送到邻居家。冬天时北方天亮的晚,屋内又冷又黑,兄妹三人只能摸着黑在尚有余温的被窝里穿衣服,那叫一个辛酸。

    安逸从蒸锅里夹出热气腾腾的豆包,再从糖罐里小心的舀出半勺白糖,均匀的洒在豆包上面,表面吹凉放入口中。糯叽叽的外皮微微有些酸甜,内馅绵密,豆香味伴随着枣香,从胃里暖到心里。
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