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粮食消费又主要集中在最为富庶发达的珠江三角洲地区。这一带不但聚集了广东的主要人口，而且由于大量种植经济作物和开挖鱼塘，粮食作物远不能满足需求。缺粮现象尤其严重。所以所谓的广西－广东粮食贸易，某种意义上说是广西－珠三角粮食贸易。
粮食，都是从梧州启运。老头说道，小的们在梧州设有粮栈。收购米粮之后便沿西江运贩至此。
运来的粮食，一部分在佛山卸货，再分销到珠三角各地，一部分运到虎门，再由虎门出海转销到粤东、福建等地。余下的运到广州销售。
每年你们运到广东的粮食有多少，运到广州的又有多少？
从梧州运出的粮食多到不可计数。总在百万石上下。老头说，我们这些人，每年从梧州运到广州的粮食大约有二十万石。
林佰光心算了下，20万石大约就是19000吨粮食，这个数字按照本时空标准亦是相当可观了。
这生意不小啊。
生意是不小，不然谁愿意受这份艰难！老头叹息道，从梧州以下，西江上水匪如毛，船家又刁恶。需得花钱才能平安，纵然如此，有时候遇到风浪，漂没了一艘那真正是血本无归了！
另一个三十多岁的商人接话道：便是平安到了广州，也还不知道能不能赚到钱！我们是外来行商，从官面到城狐社鼠，哪一路神仙不得烧香孝敬！神仙们都受了香火，事情亦还没完：还得受牙行的折磨
老头咳嗽了一声，年轻人顿时不言语了。林佰光召集他们来，本意就是要搜集牙行的信息，看样子，牙行在这里还真是有点势大滔天的意思。
当下他和颜悦色道：怎么不说了？想必是这牙行不好惹。你们且放心，我大宋光复广州，自有一番革故鼎新之举。你们有什么委屈尽可一一道来，我广州市政府自会与你们做主！
这话说出来，商人们依旧有些犹疑，林佰光又道：想必你们也知道我元老院行事最讲公平信用，牙行的所作所为，我往日里也是有所耳闻的。你们有话只管讲－－元老院在广州是行商武革命，就是大明皇亲国戚在这里也不值分文，何况几个拿着大明出得牙帖的牙人？
那年轻商人原本就些跃跃欲试，这会大声道：丁掌柜，林老爷说得是！他这牙人再神气，拿得也是大明的牙帖，广州如今可是大宋的天下！怕他作甚？&rdo
此话一出，原本默然不语的粮商们一个个似乎都有茅塞顿开之感，跃跃欲试的想说话，林佰光微笑道：莫要着急，一个个说。他看了看年轻商人，问道，尊驾尊姓大名？
年轻商人赶紧起身，躬身禀道：回禀老爷：小的何膏。
你先说吧。
是，恕小人狂悖了。何膏道，老爷，说起来，这牙帖牙商之制，于国于民，都是有百害而无一利！所谓车船店脚牙，无罪也该杀，是极！
这话一出，众商人脸都白了。牙商制度自唐代以来一直为官府沿用，虽然弊端丛生，但是其中有许多好处，所以历朝历代沿用不辍。大家谁也不知道这大宋今后打算怎么办，直接上来就说百害无一利未免太过大胆了。
林佰光道：牙人的恶名，我也是略知一二的。这且不论，且说你们的苦处。
何膏摇摇头，
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