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不管是下汤还是干拌。都是普通人的美食。
用得不多应该是可以的。黄大山考虑了下，不过食品厂还真没做过米粉。
米粉很容易做。勋素济来了精神，我在食堂的时候常做，米拿到碾坊去碾成粉就能做了。
等等，莫笑安想了起来。米粉不就是一种出口商品吗？
出口米粉干？
对，莫笑安从口袋里掏出个小笔记本，文总说过，本时空的大众消费能力偏低，多数人都处于最基本的消费状态，也就是吃和穿上的需求比较多些。我想来想去，米粉干有一定的加工要求，很多人还是是买现成的回去再做得――
米粉没有加工难度吧，我看一般农家都是自己做得。
米粉干销售重点要放在城市里，面对城市居民。莫笑安说。文总曾经教导过我们：自古至今，社会的主要消费力都集中在城市。要指望本时空的农民购买我们的大宗商品更是不可能。清代的北京城里也有切面铺专门做切面卖呢――你说切面有什么技术难度？
有点意思。
米粉干在广东应该也有很多店铺在制作销售，但是他们在成本上是比不过我们的。直接用低价倾销就能压死他们！
穿越者的成本优势在哪里呢？莫笑安分析，首先是米源。穿越者用得是从越南运来的用糖易货来的廉价大米，每次有几十吨的批量，虽然有运费的成本，但是分摊起来再成本仍有有明显优势。
其次是在米粉干里掺入廉价的薯干粉，贯彻现代商人的偷工减料制造廉价产品的思路。米粉干里到底可以掺入多少现在还不好说，但是如果能加入20％的话，物料成本的下降幅度是惊人的。
最后是生产的成本。穿越集团用的是大规模工业化生产。其成本优势远非小手工作坊可比。
穿越集团的最大成本在于运输费用，但是现在从临高返回广州的船只大部分都是空载，这些舱位正好用来运输出口产品。运输成本不会增加多少。
综合算下来，恐怕临高米粉干一上市。整个广州的米粉行情就会雪崩。
营销学上有个水流理论，莫笑安越说越兴奋，正如水一样，廉价的商品有一种自动扩散的倾向。不用我们搞太多的推销活动，米粉干就会迅速的扩展到整个广东的主要城市！
而且我们的米粉在加工环节上要比传统手工米粉更清洁卫生，包含的杂质更少。含水率也低。再使用防腐剂之类的手段，不论是卖相还是保存期限都比其他的米粉要好得多――
这思路倒是不错。黄大山踌蹰道，有新意，不过牵涉到粮食出口问题。执委会对粮食可是一级管控，属于严禁出口的。
现在越南米的进口很多，储备肯定很丰富吧。
难说。黄大山虽然行政职务不高，但是接触的都是执委会一级的人民委员，听到的内部消息也多，督公最近开过几次计委粮食工作会，口气里对粮食采购和储备上还是抓得很紧――最近一直在说要暴人口，这节骨眼上你要大搞米粉出口怕是没戏。
真得？莫笑安顿时泄了气。联想到最近到处都在修建新的移民新村，扩建检疫营，木材加工厂、水泥厂和砖瓦窑的排班都是24小时的满产能生
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