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这一天的余下时间，来的四个人过得很充实，高老爷送来的一桌酒席，上的是大四件，十二道菜。
菜式和现代的粤菜不大一样，但胜在原料天然，又精心烹调，甘鲜腴润，特别是一味西施舌浓羹，吃得几个人连连点头。
北炜想这当领导就是好啊，这样到明朝腐败的机会一般群众哪里享受得到。正想着，高青的妻子高纤从厨下端了重新热过的主菜上来，却是满满一盘鸽蛋大小的肉丸，浸在浅浅的清汤里，柔脂晶莹，上面洒了碧绿的葱花。
文德嗣先拿起勺子，送了一个在口中，一咬下去，清鲜满口，回味中还微微带着花椒的麻辣。文总在本时空也是场面上厮混过的人物，虽不是三日一小一大宴，吃饭的经验却是穿越众里数一数二的。这一口却吃不出是什么东西做的，感觉上去即有鸡肉的又有水产。问道：
这是什么东西？
这是水陆珍。高纤轻声说，是用黄甲肉、大银鱼、鸡肉、田鸡、白虾一起拌和了做的。老爷可喜欢？
好，真是好味道。
嗯嗯，的确不错。
地主就是过得腐朽啊。说这话的王工一脸羡慕，明显属于欲腐朽而不得的表情。
做个丸子也这么得瑟！北炜撇了下嘴。
这些菜里几乎每个都放花椒，把本来很好的味道都有些破坏了。文德嗣摇摇头，似乎觉得可惜，原料那么新鲜，又是纯天然的
这好像是明代烹饪的习惯。东南亚香料出口贸易里，大明也是重要的市场。
这个转口贸易可以做。
正说着话，高纤又端来六个小碟，都是一些熏腊小食之类，用来助酒之物。过来烫酒，却见随酒席送来的一坛子金华酒动也未动，迟疑了一下问：
老爷们不用酒？
不用酒。因为怕喝酒误事，他们在明朝时空是滴酒不沾的。
老爷们即不愿用酒，奴婢自己蒸的花露，点了水用可好？
花露，花露水？大家一征。
是，都是奴婢自己蒸得，眼下只有稻叶和紫苏二种。老爷们若不嫌弃，请先尝尝。
端出来一看原来就是用植物叶花蒸馏出来的香精油液体，明代的蒸馏酒工艺已经成熟，小型的蒸馏甑除了做烧酒，做花露也是一个重要的用途。
兑上清水饮用，的确别有一股清香雅致的味道。
萧子山心里却起了疑惑。这个高纤明明是佃户的老婆，在高家又是做粗使的女仆，却知道做花露，又懂做菜的食谱他不由得仔细打量起这个女人来，发现她进退之间，举手投足都有一番风范，不象其夫那么笨拙。
有心探查一下，便叫住她问道：高嫂子，你在府里当过差吧？
却见高纤一抖，低声道：是，奴婢一直在高宅里
不是吧，你在高宅是作粗作下人，怎么知道这水陆珍的食谱？又从哪里学来的做花露呢？
高纤愈加慌乱，支吾道：都是都是姐妹们教的叫老爷见笑了
你多大了？
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