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一下,倒入高汤熬开后加少许盐,然后淋入薄芡,金汤就做成了。
把金汤过筛去杂质,淋在竹荪和芦笋上,最后再放上几粒用黄酒泡发的枸杞配色,大功告成了!
莫大厨非但厨艺精湛,解说词也很出彩,看似平淡,实则撩起了观众的好奇心,这令童溪钦佩不已。
美食出炉,工作人员端上来四小碟请他们四个品味师品鉴,童溪早已垂涎三尺,这会儿趁机尝了几口。
但是很快,她就被迫停止享用美食,被要求对这道美食做点评了,直到此刻,她才明白,原来品味师这工作,真特么的惨啊!
美食当前,非但不能够尽情享用,反而要搜肠刮肚,或挑毛病,或满口赞誉,这就好比一个酒鬼,对着美酒不能痛饮,反而要在那里酸溜溜地做首赞美诗啥的。
想当年李太白这个酒鬼,好歹也是等到喝醉了才有诗百篇的嘛,她咋就这么惨呢?
吐槽归吐槽,她还是强打精神,堆出笑脸,开始侃侃而谈:“这道菜,首先是卖相极佳,色、香、味中色字之所以排在第一位,就因为这世界,它就是个看脸的世界。
比如说,某个男人或女人,他们或许满腹锦绣,或许聪慧无双,但陌生人第一眼看到的是他们的脸。
你首先外表好看了,人们才愿意透过你的外表去探寻你的心灵美。
菜也一样,首先好看,才能勾起人的食欲,令人想要去品尝,相反,如果端上来黑黢黢黏糊糊毫无形状的一坨,谁还会想要去尝呢?
绿色的嫩芦笋打底,米白色的泡发竹荪横切在上,再配上南瓜蓉和高汤制成的橙色的金汤,这卖相,谁能拒绝品尝?”
童溪从这道菜的外形,到它的营养价值,再讲到竹荪的补肾壮阳、益胃清肠、抗老防衰、消炎止痛等功能,听得主持人都满眼小星星,眨眼间就成了她的迷妹。
更遑论电视机前的观众,直接叫她给忽悠瘸了。
节目结束后,莫大厨盯着她看了好一会儿,掏出一张朴素至极的白底黑字小卡片递给她:“这是我的名片,以后有了新菜式,请你品尝。”
“啊?可我只是在维迦城旅游,很快就会回国了。”童溪道。
“我也只是受邀来做这一期节目,稍后就会回国。”莫大厨道。