食味江湖

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，他将里面油脂类的东西均匀浇灌之上，紧接着是竹筒内的残留物、水煮后的残留物、除了烘烤硬的泥浆没用之外，其它四种都用上了。

    “这个是什么？”

    “这其实是我调制的佐料，只不过用了几种方法烹制，这样更能保证它的滋味。”

    蒲文荣解释说，他可以把这些调料分开，让其中调料都能包裹着菜式，能有效锁住菜式的滋味，当菜式吃到嘴里时，调料跟菜式经过咀嚼后，会有一种别样的体验，这就是会】最出彩之处。