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了下石头的情况,很好,一切正常,一次灵泉水就把病治住了,看来没有什么大问题了。
略微放下了心,她就赶紧烧火,还顺势加了点稀释的灵泉水进去,水开了下小米和五颗洗干净的红枣,然后转小火煨着。
正房堂屋的水也开了,吴晓暖就喊她,她又赶紧过去拿了菜刀和饭碗准备杀鸡。
几个小孩这才发现背篓里竟然还有只红公鸡。
“奶,今天吃鸡肉吗?”
“不是二十七才宰公鸡吗?”
“我想吃肉——”
“这鸡毛好漂亮,做个鸡毛毽正好。”
“晓暖晓刚帮忙,其他人后退,待会都有好吃的。”
江明月一手背过鸡脖子一手拿菜刀,很利索的就抹了个口子让鸡血都流到了碗里,然后把放干血的鸡扔到院子里去诈尸扑腾,死透后才捡回来放到一个破木盆里,连着揪了好几根好看的鸡毛给吴晓暖“这些***毛毽够不够?”
“够,奶太好了。”
江明月笑笑,从锅里舀开水就往鸡身上浇,这么一烫鸡毛很快就被扯下来了,甚至嫩点地方的鸡皮也被扯下来一点,一只公鸡被她三下五除二就收拾的干干净净了。
开膛去内脏,按到木板上把鸡肉斩开,一系列动作行云流水,看的几个孩子眼花缭乱。
整只鸡斩成小块焯水然后放砂锅上炖,只放老姜和葱段,然后滴了点灵泉水,空间里养大的鸡比农家养的土鸡还好,味美肉嫩还不腥,所以砂锅里的水“咕嘟咕嘟”间很快就有浓郁的香气冒出来。
鸡内脏也被江明月一一收拾干净了,鸡心剖开、鸡胗子切片、鸡肠切小段,加葱姜腌制然后趁着几个孩子不注意倒了料酒去腥,又切了几根红辣椒,准备一会做辣炒鸡杂。
中午放工的人们一回来,刚从西面进村就闻到了浓郁的肉香味,不由得大咽口水。
“谁家在炖肉?”
“是鸡,这是鸡肉的香味啊。”
“这还没到腊月底呢,这就炖上鸡了?”
“怎么这么香啊,我肚子里的馋虫都要出来了。”
人群中的吴栓柱吴金柱他们也闻着香味大咽口水,肉啊,多久没吃到了,要不是今天闻到了,怕是都忘了肉是什么味了。
谁知走着走着,竟然发现肉味是从自己家里飘出来的!
“大柱哥,原来是你家炖肉啊。”
“江婶子这是把家里的年鸡宰了吧!”
“大儿媳妇生孩子也没见宰鸡,怎么今天宰了啊?”
李翠兰也在纳闷,突然想起早上婆婆的那番话立即顿住了,旁边有个妇女见她脸色不好上前酸溜溜来了句“翠兰啊,你坐月子时吃没吃着鸡肉啊?”
李翠兰没理会她的挑拨,拔腿立即快步向吴金柱的方向走,扯过他小声道“坏了,妈怕是受刺激了,早上还跟我说这人死了钱没花完就太可惜了,中午就把咱家大公鸡给宰了,妈不会是想不开要吃好喝好然后去找咱爸去吧?”
“啥?”
吴金柱不知道早上这一遭,一听立即吓住了,抬腿就往前头走,跟在吴栓柱后面急急忙忙进了家门。
后面的人还以为他是着急回家吃肉,纷纷大笑打趣他“金柱啊,见到肉你也太亲了吧,把你媳妇都落后头了。”
“我要是见到肉也比见到我媳妇亲,毕竟媳妇可以天天见,肉可不是——哈哈哈”
“哈哈哈”
众人哄笑起来。