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美食:从远月开始的教师之旅

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第一百一十章:预选赛(2/3)
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己继续闻。

    “好臭!这是什么啊?”

    “这真的能吃吗?”

    “等等,你们有没有觉得……”

    “忍不住想要继续闻?”

    伴随着评审们的发言,贞冢奈绪推着餐车来面前。

    “请用,贞冢特制【银河叻沙咖喱】。”

    盖子一揭开,刚刚令人欲罢不能的臭味更加浓郁了,汤底漆黑一片,几颗各色肉丸子点缀在黑浆上,完全不像是能够食用的东西。

    “叻沙……是东南亚那一带以口感爽溜为特征的面,漆黑的色泽看样子是乌贼的墨汁,但是这股浓郁的臭味……难道是……”安东伸吾感到呼吸困难地说道。

    “是咸鱼干。”

    “你往料理中放什么东西啊?蠢货!”喜多修治破口大骂。

    “咸鱼干……伊豆诸岛的特制干货,浸泡了鱼干数年,或者数十年的盐水……将沙丁鱼等青背鱼放入俗称“咸鱼汁的发酵液中腌渍……然后晒干制成等等干货……”安东伸吾开始科普。@精华书阁

    “但是……这位同学,能不能请你解释一下,为什么这个味道这么臭,但却让我……”千俵织江欲言又止。

    “欲罢不能,想要多吸几口是吧?”贞冢奈绪反问到。

    “是……是的……”

    “我放了豆汁和特制的甘草粉,在恶臭中添加了一丝难以被忽视的回香气。”贞冢奈绪解释道。

    “豆汁!那种东西是能吃的吗?零分零分……”

    “还请等一下,喜多先生,你这句话就不对了。”贞冢奈绪直接反驳到,“豆汁,老京城独具特色的传统小吃,根据记载已有300年的历史。

    它是以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的。

    其独特的酸咸味,养胃、解毒、清火的功效,简单的制作方法,使其成为了最受京城人民喜爱的一种早餐。”

    “这……这……”喜多修治被贞冢奈绪的辩驳说得哑口无言。

    “那么,还请这位同学告诉我,你的这道料理取名为【银河叻沙咖喱】,为什么?”安东伸吾主动问道。

    就从刚刚贞冢奈绪的辩驳当中,他就觉得这道料理绝对不简单,所以想要问个明白,他才想,这个名字绝对不是随意取的,一定还有跟深层的秘密。

    “很简单,还请各位关掉头顶的聚光灯,就能得到答案。”贞冢奈绪说道。

    “一色君,麻烦你了。”千俵织江对一色慧说道。

    “没问题。”一色慧对工作人员打了个手势,关掉了舞台中央的强光聚光灯。

    灯光一暗,贞冢奈绪的料理终于展现出了真面目,顿时惊爆全场。

    “我的老天!”

    “开玩笑的吧?那是!”

    “银河!我看到了银河!”

    “真的!是银河!那几个圆球……是星球!不同颜色的星球!”

    “怎……怎么可能……”

    “这到底是……”

    “你到底是怎么做到的?”

    评审员纷纷发问,眼前的这道料理已经超出了他们的认知了。

    “珍珠粉。”贞冢奈绪回答道。

    “珍珠……我懂了!原来是珍珠粉!哈哈哈!天才般的构想!这位同学!而肉丸也散发着淡淡地微光,也是因为珍珠粉吧?

    先用热水将珍珠粉溶解,然后和入肉泥中,是吧?没错吧?”安东伸吾激动地问道。

    “是的。”贞冢奈绪点头。

    “这位同学,你的料理,无愧于“银河”一词,就这份外表,我可以给你满分。”喜多修治说道。

    “谢谢夸奖。”

    “但是!与外形同样重要的,还有味道,所以味道不过关可是打动不了我们的。”千俵织江说道。

    
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