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先生您的天火燎心好了!”
云枫看了一眼那盘子,眉毛皱成了一团,沉默不语.....
而他心里却翻江倒好。
眼前的这道天火燎心做的简直稀碎。
云枫深深地叹了口气:“这也能叫天火燎心?!我光看,就知道它难吃至极!
刚才那几道菜没毛病,唯独这道菜,摆在这儿我就知道结果。可以用做的拉跨形容。。”
【不会吧!这可是她们这儿的招牌菜。】
【小枫!你这次也是从外形看出的问题吗?】
【是呀,有什么依据吗?】
【主播快说出来,快给我们长长见识。】
云枫笑了笑:“那我给你们讲讲!天火燎心原料是鸭心。
正宗的天火燎心应当是未吃其肉先闻其味。
这个味只的是腌制用的各种香料和酒香味,而这道菜根本闻不到腌制的香味。”
接着他用手摸了盘子:“鸭心一凉下来就会发腥。上桌的时候尽量用铁板装,再倒些白酒让其燃烧,这样能保证它的热度。
没有铁板装都无所谓,关键这盘子还是凉的。我觉得吃起来肯定是又凉又腥,会十分地塞牙!”
云枫还在认真地解说,丝毫没有注意到身旁的胡达,正气急败坏地看着他。
云枫还没来得及继续往下说,就被胡达直接打断。
胡达气冲冲地说道:“小兄弟!你可是有点挑三拣四了!
要知道这可是聚百年!!没人教过你吗!饭可以乱吃,话不可以乱说。”
这一刻,百年老店的威严在尽显。
其实听到云枫的这一席话,连片鸭子的赵磊都有些谎了。
他还没来得及开口,就被胡达抢了先。
眼看胡达的表情无比严肃,下一秒就要发火。
这大堂经理的样子,让云枫的直播间直接惊了。
【主播!还是低调点好,这好歹是聚百年呀!】
【这小枫也太飘了....夸了没几句,连聚百年都怼上了!】
【是啊!主播是疯了吗?《天火撩心》可是聚百年原创的菜品呀。】
【要是连他们都不做好,还有谁能做好呀?】
【刚开始看这个主播还不错,哪知道也是故意炒热度的.....】
云枫看到评论大多都是批评自己的。
因为正是周日,了解自己的那些粉丝可能在外边聚会,并没来得及进来。
他有些孤掌难鸣,饶是有了些新粉,也开始质疑起来。
在聚百年和自己这个默默无闻的博主间,天平明显倾向了对面。
即使网上不乏吐槽它价格高的,可从没有敢质疑他家厨艺的。
云枫默默地看着,心想一定要快速获得自己的直播铁粉,不然节奏绝对带的像狄道一样。全屏的黑粉,光看就够闹心了。
尽管此时的直播间风起云涌,云枫却稳如泰山。他夹了一块火燎鸭心,轻轻咀嚼起来。
和预判的一样,果真是又凉又腥。
“首先口感勉勉强强。因为这鸭心要从深而切,至皮而不断,嚼起来才有感觉。
但厨师只切到了八成的程度。而且外层不够酥脆,内里也不够软糯。说明燎的技术不到位。”
云枫又吃了一块:
“天火燎心的灵魂也没有。一定要用酱香酒压制鸭心的腥味,他们连清香酒都不曾放,腌制时料放的不全也不够多。
所以这个火燎鸭心的价格是68元。定的真的高了。”
云枫毫不犹豫地说出了一大串话。
听到这里,一旁的片鸭师傅赵磊眉头紧锁,
而胡经理也怒极反笑。
周围的客人,也因为云枫的这段话笑个不停,像是看宝批龙一样看
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