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在部队后面的菜园里种的。
临走的时候,部队的领导和战友们,怕他一个人回去没得吃的,毕竟没有别的亲人在。
所以部队的领导和战友们,往他的提包里塞了好多冬天可以吃的东西,也包括冬天可以储存的白萝卜。
食材准备好了,李卫强又将姜蒜,调味料都准备好了。
撸起衣袖子,准备开干。
“先做什么菜好呢?嗯!那就先做肉菜!”
这牛肉他要做两道菜,清炒牛肉丝和牛肉萝卜汤。
牛肉很新鲜干净,他没有用水去洗,怕失去了牛肉原本的味道。
而后他将这一斤牛肉切成两份,一份切成细丝丝,一份切成了肉丁。
细丝丝的牛肉,等着最后炒,肉丁等着炖汤。
切好牛肉后,李卫强又去洗净了白萝卜,将白萝卜切成块块,炖汤时用。
锅底坑的柴火先没有让它烧的太旺,用之前猪肉炸出来的肥肉猪油入锅,再加入姜蒜末爆锅。
香味一炸出来,他就将牛肉在锅里翻炒几下,先少加点盐巴翻炒,让牛肉在油锅里翻炒出两三分熟,不用全熟。
肉香出现了,李卫强这才加了水,而后将萝卜块放入锅中,加入大料瓣,盐巴,姜片后,控制好锅底坑里的火候,炖牛肉萝卜汤。
“这牛肉这么鲜嫩,应该差不多了!”
半个小时后了,李卫强打开锅盖,牛肉萝卜汤的清香随着热气弥漫在空气中,让人一闻,就忍不住吞口水。
“还真有些饿了!”
李卫强先盛出来一碗牛肉萝卜汤凉着,毕竟刚出锅太烫了。
随后他添水刷了锅,开始清炒牛肉丝,这道菜很好炒,也是加入猪油爆锅,放肉,加调味料翻炒,也就十分钟左右就熟了。
而在翻炒这道菜的时候,李卫强已经喝完了一碗牛肉萝卜汤,汤汁浓郁,胃暖舒服,真的是人间美味。
“呦!差点糊了!”
李卫强赶紧将清炒牛肉丝盛出来,从锅底坑里用火钳子夹出来一块破了半边的小砂锅。
小砂锅里的东西,已经散发出来好闻的香味,还好没有烧糊了。
他趁热赶紧撒上了盐巴,再用火钳子将砂锅往火坑里递进去,烧一下入入味。
“好了!大功告成了!”
李卫强将菜都做好了,为了不让菜凉了,先将盛了盘子的菜放进一个搪瓷盆里,上面盖上一块布挡风保温。
临出门前,李卫强在屋中磨蹭了好一会儿,这才端着搪瓷盆出了门。
因为门锁坏了,他前脚刚端着搪瓷盆出去没多远,后脚有人偷偷摸摸进门了。
“好黑?不开灯吗?我看不见呀!”
“开什么灯?你脑袋有包啊?我们这是来偷东西,还要大张旗鼓的告诉别人,我们来偷东西吗?”
“好香啊!好像就在旁边了。”
“是在锅里。”
昏暗的光线中,那一双眼睛像放光了一样明亮着,小瘦子刚要过去,就被一个肉团子撞开。
“闪一边去!”
一团黑影冲向了灶台方向,下一刻,突然发出了一声惨叫。