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rocksalt是一家海边的餐厅,正在招收学徒工,工资日结,包两顿饭,景安面试后,当场被录用。
rocksalt餐厅不大,但环境一流。
大厅玻璃窗外正是一望无际的蔚蓝大海。室外阳台架在海边岩石滩涂上,海浪拍击乱石堆积的海岸,激起一片片浪花,近在咫尺的视觉冲击,格外壮丽。
老板姓张,是个胖乎乎中年男性,人很和善,也是餐厅主厨。
景安被带到后厨,厨房干净明亮,有三位员工。
深褐色头发的大男孩山姆也是学徒工,目前负责沙拉等冻菜及饮料的制作;瘦高个子的安大叔负责协助张老板;安大婶是总领班,除了管理两位女招待外,还会在厨房帮工,负责处理材料、传菜等杂活。
“小安,你先跟着安大婶好好学习。”张老板吩咐。
景安点点头。
山姆还朝她挤了挤眉眼,露出一个灿烂的笑容:“欢迎加入rocksalt大家庭。”
景安笑了。
厨房的事情杂且多,安大婶人很好,耐心指导景安。
处理食材、抓码配菜、使用机器、调配酱汁和汤水、整理菜式摆盘……一上午过去,景安忙得脚不沾地,也是收获满满。
景安良好的工作态度赢得了张老板的欣赏,中午吃工作餐时,听说景安缺钱,爽快预支了一天的工资。
时薪1要一天一夜呢。”
“生活物资很多要靠货轮运送过来。”
“郊区有一个大农场,我们周末都喜欢全家开车去郊区游玩。”
……
小鱼是个话痨,兴奋围着景安叨叨许多。
不久,张老板来了,景安跟着进了后厨。
“今天教你一手。”
张老板今天兴致很高,主动提出指导景安做经典海鲜饭、洋芋蛋饼、焦糖布丁和黑松露蘑菇浓汤四道菜肴。
话音一落,系统提示音响起。
“系统提示:叮!限时任务开启,四种菜肴达到入门级水平,奖励【初级厨师帽】,佩戴后获得【厨神光环】,提高悟性,厨艺领悟力和掌握速度提高,做出的食物将获得味道加成。”
“任务失败,【学艺】任务自动失效。”
“限时5小时,倒计时开始。”
“……”
景安无语,5小时内要学会四种菜,虽然都是比较简单的西餐,但要同时达到入门级水平,失败还有惩罚,不得不说系统真是太狗了。
吐槽完后,景安撸起袖子,心中激起一股不服输的斗志,这个任务一定要拿下!
海鲜饭食材有短粒米、鱿鱼、贝类、红虾、欧芹、甜椒、洋葱、番茄、黑胡椒、柠檬汁、白葡萄酒等,加起来零零总总二十余种。
张老板还加入了秘制的牛油果酱汁和海鲜汤,用铸铁锅焖煮出来的烩饭特别鲜美。
景安从处理食材开始,张老板手把手指点。
半个钟后,一锅海鲜饭煮好了,景安期盼地看了品尝的张老板,期望得到好的评价。
“海盐给多了点,番茄不够烂,水给多了,米饭焖过头了,鱿鱼有些老,”张老板一口气指出一串不足,最后总结,“嗯,勉强合格,刀工和火候还需练练。”
景安松了口气,她也用勺子尝了口自己做了海鲜饭,味道还行,毕竟是手把手教学,比自己摸瞎要容易得多。
剩下三种菜品相对而言更简单,都有固定的食材配比,只要多练练,很快就能把握好那个度。
……
为了锻炼景安,张老板把客人点单的这四种菜肴都交给了景安。景安也全身心投入到烹饪中,力争做到最好,不砸了餐厅的招牌。
一上午过去,暂停营业后,也没有听到客人的投诉,景安终于放松下来。
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