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没有丝毫波动，知道这个考验对人家来说小菜一碟，不行，得想个招。
孙大厨将小帮厨叫过来，嘱咐了一番，小帮厨听着孙大厨的话，嘴角微微上翘。
不一会，又有人来点菜了，还真是孙大厨不会的，听得孙大厨嘴里直嘟囔：‘吃了那什么鱼香肉丝，又吃宫什么鸡丁，啥啊这都是。"
让前堂服务员直接去找小帮厨，让他去找何雨柱做。
小帮厨听到前堂服务员说的菜名，来到何雨柱身边，说道：“何师傅，前堂传话，客人要一份宫保鸡丁，经理让您帮忙做一下。”
什么经理，是孙大厨让你来找我的吧，何雨柱一眼看穿他的来历，但是也没揭穿，毕竟杨经理说的就是替他们做几个他们做不出来的菜。
何雨柱让小帮厨将他需要的食材拿过来，然后趁着他不在的这段时间，将酱汁和腌鸡丁的料汁都调好。
小帮厨将食材都拿来，何雨柱就开始处理，花生米先油炸一会捞出，然后切鸡丁，腌上，然后继续切黄瓜丁和胡萝卜丁，小帮厨就一直在身边看着。
何雨柱切完菜，点着火，锅里放上油，然后对着小帮厨说道：“兄弟，去给我刷两个盘子。”
又来这一招，小帮厨无奈，只得去刷盘子。
果然如他所想，等他刷完盘子过来，何雨柱已经将食材都倒进锅里翻炒着了，小帮厨有些无奈，这偷艺的过程有些艰难啊。
何雨柱看火候可以了，就熄火，然后将菜盛到盘子里面，照样是一份多的端出去给客人吃，自己留了一小份。
小帮厨端着菜，来到孙大厨身边，向他展示了一下手里的菜。
孙大厨冲着小帮厨一摆手，同时洒了一点盐在菜的表面，急忙擦掉盘子边上的盐粒，然后冲着小帮厨摆摆手，让他端出去。
小帮厨有些明白孙大厨的意思了，这是加了盐，然后让客户挑毛病，闹到经理那里去，然后将何雨柱赶走。
小帮厨乐呵呵的，端着菜走出厨房，递给了前堂的服务员，自己则是待在厨房外面，等着客人吵闹，就领着前堂去找杨经理的。