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特香型是以四特酒为代表的一种大曲白酒香型，以单一大米作为酿酒用粮，采用了石窖固态发酵，技术特点为老五甑混蒸混烧工艺。
酿造周期为45天。
10.【兼香型】
顾名思义，所谓的兼香型就是同时兼有浓香型、酱香型2种香型特点的白酒香型，主要有以白云边为代表的酱兼浓、以玉泉酒为代表的浓兼酱。
白云边酒前七个轮次，采用了酱香型白酒的酿酒工艺，第8-9轮次则采用了混蒸混烧的浓香工艺。
酿造周期为9个月。
11.【老白干香型】
以衡水老白干为代表的老白干香型白酒，酒体洁白、酒质纯粹、入口甘冽。
衡水老白干以小麦为制曲原料，中温制成大曲；以高粱作为单纯酿酒用粮，采用了独特地缸作为发酵容器，纯粮固态发酵。
酿造周期为15天。
12.【馥郁香型】
馥郁香型的代表酒为酒鬼酒，应该算作浓香、清香、酱香三种香型的兼香型，也就是所谓的“一口品三香”。
馥郁香型属于多粮香型，以小曲增菌作为糖化发酵剂，大曲搭配酒糟进行发酵，采用了泥窖纯粮固态发酵。
酿造周期为30-60天。
知道徐来高兴的原因了吗？
十二种香型的酒，唯独这清香型需要的时间最短。
徐来不清楚李道爷为什么选清香型，但这真的算是帮了他很大的忙。