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美食复苏

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第602章 做小零食(1/2)
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    三天后,阿南回去了。

    “南叔再见,等我放暑假了,回去看你和曾爷爷。”

    小天的告别让徐来揪心。

    再想起那个老顽童一般的丁大师逝世,徐来这心里多少还是有些伤感。

    他想起了某部电视剧中的一句台词。

    “生离死别乃大自然之规律,没有什么可值得烦恼的,可人生偏偏充满了离别。”

    当时听这段台词的时候,并没有多少感觉,而今却是读出了不一样的味道。

    “叔,我跟同学约好了去公园抓蝴蝶,王叔跟我一起去。”

    小天收拾好自己的装备,笑嘻嘻地说道。

    “去吧,注意安全。”

    看着小天没心没肺的样子,徐来的心情也得到了些许安慰。

    今天刚好是周六,对于每个小学生来说,是快乐的时光。

    收拾了一下心情,徐来便去厨房干活儿了。

    过去三天一直在消化丁大师那封信上的内容,脑袋都快想破也没能想出个所以然来。

    罢了。

    不想了。

    随他去吧。

    船到桥头自然直,到时候再说。

    当务之急,是得把欠下的“债”给还回去。

    国际大学生交流已经结束快二十天了,那群外国学生都已经回去了。

    说话要算话。

    答应他们的小零食,得赶紧补上。

    “材料都按照你的要求,给处理好了。”

    韩天明擦了擦手,指着身后大大小小的铁盆说道。

    放眼望去,是各种各样的调味料和香料。

    有花椒、八角、小茴香、草果、良姜、桂皮、碧波、白芷、丁香、香叶、香茅草等等。

    “我这边也好了。”

    除了上述那些调味料,白冰洋这里也准备了不少。

    粗辣椒面、细辣椒面、孜然粉、孜然粒、花椒粉、麻椒粉、白胡椒粉、咖喱粉、白砂糖等等。

    “我也OK了。”

    老黄同样也没闲着。

    他负责不少配料。

    有洋葱、大葱、香菜、香葱。

    准备了这么多材料,这使得原本偌大的后厨被塞得满满当当。

    站在这里随便吸上一口,就像是走进了调味料批发市场。

    “嗯,那就开始吧。”

    徐来点了点头。

    至于为什么要准备这么多,无他,只是制作的量比较大而已。

    给外国同学们制作小零食肯定瞒不过东湖学院的同学们。

    到时候他们铁定哭着喊着也要,所以就干脆一次性多做点。

    不能厚此薄彼嘛。

    起锅烧油。

    将两大桶食用油倒入一口大锅中。

    不等油热,直接将韩天明准备的那些香料倒入其中。

    需要注意的是,在下锅之前,得将这些香料控干水分。

    因为这些香料都是提前泡过水的,这样做的目的是为了去掉灰尘,同时也是为了减少药性。

    至于什么是药性。

    怎么解释呢?

    其实很多香料不完全是香料,它本身也可以算作是中药。

    就好比胡辣汤,最初本身就是作为药膳被研发出来的。

    而咱们中医里对于中药的使用,大多都采用的是煎熬的方式。

    虽然泡水比不上煎熬,但总归是能起到一点作用。

    随着油温逐渐升高,第一批香料的味道被渐渐逼了出来。

    锅里开始冒出了小泡,并且渐渐变大。

    那是香料中吸进去的水分。

    等到香料的颜色逐渐转为焦黄,徐来果断拿起老黄准备的配菜。

    将大葱、洋葱倒入其中。

    大葱和洋葱的加
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